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一家三口午餐,2小时煮3菜1汤,花钱少又 [复制链接]

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东莞一家三口午餐,2小时煮3菜1汤,花钱少又营养,吃得香不浪费!

周末午餐:3菜1汤,成本75元,网友:这水平,难怪从不愿意吃外卖!

生活就是每天忙忙碌碌,一天一日三餐,因此一定要好好吃饭;老百姓居家过日子,图的就是开心和实在,吃着简单的家常菜,不在于钱多钱少,适合家人们就好。身为家庭主妇,更懂得要精打细算,将平淡日子过得有滋有味。在我家,基本上不会点外卖,一日三餐全部用心安排,注重营养搭配,让家人们吃好,吃得健康。

熟悉我家情况的朋友们都知道,我们两口子都是工薪族,带着孩子在南方生活,平日工作日的饭菜,都是快手便捷的小菜;周末的空闲时间比较多一点,会花多一点时间,煲煲汤,烧一,两道大菜,改善改善伙食;今天是周末,花了差不多2小时,准备了有牛排骨鱿鱼汤VS蒜薹炒卤猪耳VS酸辣土豆丝VS白灼西兰花,3菜1汤,营养全面却很实惠,花钱不多又不会浪费。将家常饭菜晒到朋友圈,朋友们纷纷点赞,个个都赞不绝口,说“这水平,难怪从来不愿意吃外卖”;这样的家常饭菜吃着,日子充实又温馨;一起来看看具体的做法吧!

原材料:牛排骨,干鱿鱼,生姜,料酒,干辣椒,白胡椒粒,盐,葱花。

做法:剁块的牛排骨冷水下锅,焯出血沫子后洗净放砂锅中,加入提前泡好处理好的干鱿鱼块,加料酒,姜片,干辣椒(2个),白胡椒粒和足量清水,蒸水炖1.5小时后加盐,撒适量葱花即可享用。

原材料:卤猪耳,蒜薹,小米椒,生姜,生抽,食用油。

做法:提前卤好的猪耳朵,取出来化冻切片,蒜薹切小段,生姜小米椒切丝;炒锅中倒油,下生姜小米椒煸香,下卤猪耳炒几下淋生抽调味,接着倒下蒜薹,炒至断生时加一点盐炒匀即可出锅。

原材料:西兰花,生姜,大蒜,生抽,香醋,油辣子。

做法:西兰花掰成小朵,用淡盐水泡10分钟,捞起来洗净,下开水锅中焯烫1分钟左右,捞起来控水装盘。取一小碗,加入蒜末,姜末,生抽,香醋和油辣子,混合均匀,蘸食即可。

原材料:土豆,辣椒粉,白醋,盐

做法:土豆去皮切丝,用清水淘洗几遍后沥水;炒锅中倒油,下土豆丝翻炒,断生时加辣椒粉,盐炒匀,临出锅的时候,沿锅边淋一圈白醋,美味即成。

主食,煮了甜玉米饭。因为汤比较多,只有老公一人,吃了半碗饭,我跟孩子俩人,一人两碗汤,再吃了一些菜就饱了。

这一餐的成本,也算出来供大家参考一下;牛排骨40元,干鱿鱼10元,西兰花3元,蒜薹3元,土豆2元,卤猪耳15元,加上一些调味料,75元足够了。卤猪耳,也是买了新鲜的,我自己卤的,干净卫生吃着也放心;而牛排骨,是托公司的同事买的,他弟弟自己养的牛,处理了一头牛,基本上全让我们公司的人给承包了,我买了快元钱的,有牛肉和牛排骨;拿回家处理好,又塞满了半个冰柜了。

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