曾听人说，在中国，就没啥是一顿饭解决不了的，如果有，那就2顿。初听时只觉好笑，后来步入“江湖”，才深切地明白，饭局早已成为了人们不可避免的社交活动。
纵观古今，大大小小的事情，几乎都和饭局有关，且不说宋太祖赵匡义“杯酒释兵权”、项羽特设“鸿门宴”、杨贵妃醉酒等大事，就拿求人办事、熟络感情来说，哪一样少得了饭局？
在人情社会里，饭局可不仅仅是吃吃喝喝，更多的其实是人情世故，如果摸不清饭局上的一些规矩，很可能会闹出笑话，稍不注意还可能在无形中得罪了别人，不能锦上添花不说，还可能火上浇油，平白无故多树了一个敌人。
饭桌上到底有多少“潜规则”？咱们先不说复杂的，就拿简单的倒酒来说，如果对方“敲桌子”，你可知道啥意思？看到这，估计都没几个人能答得上来。不知道就罢了，但如果你认为对方把你当成了服务员，瞧不起自己，那可就会错意了。下面且听我细细道来。
早些年，我也跟不少年轻人一样，误以为别人瞧不起自己，后来随着自己年龄大了，参加的酒局多了，并在偶然的机会下，请教了一位年龄稍长的农村老农后，这才弄清楚里面的道道。
那位老农的原话是这样子说的：饭局，重点不在于饭，而在于“局”这一字，里面的规矩可多着哩，像给对方倒酒，别人“敲桌子”，就是饭局规矩的一部分，年轻人都瞧瞧，没坏处。
那么，倒酒时，对方“敲桌子”啥意思？
答案：这是一种“扣指礼”。常见于酒桌上，别人为你倒酒或者倒茶时，你出于礼貌表示的一种感谢“暗语”，并不是一些人误以为的“看不起人”，或者“把对方当服务员”。
参加酒局的人知道，“扣指礼”的动作，不是一成不变的，有的时候是双指敲击，有的时候是单指敲桌，而有的时候握拳敲桌。那么这中间，有啥区别呢？
①：单指敲桌
单指敲桌，即伸出食指，敲击桌面，一般是长辈对晚辈的谢意。
一根手指，就如同一个站立的人，手指敲桌，好像在点头，表示长辈对晚辈的认可。
单指敲桌只能长辈对晚辈使用，如果你不顾身份，敢对长辈使用，那么，小心被人打~
②：双指敲桌
双指敲桌，即拇指和食指伸出，用指尖敲击桌面，注意手指要并拢，不要分散，这一“扣指礼”常用于平辈人为自己倒酒时，自己表示感谢和谢意的一种方法。
双指敲桌，类似古代的人们，抱拳行礼，可不能用在长辈，小心被人说“托大”。
③：握拳敲桌
单指敲桌和双指敲桌，都是对晚辈和平辈表示谢意的方法，那长辈给我们倒酒，我们要怎么表达谢意呢？答案就是握拳敲桌。
握拳敲桌时，掌心要向下，五指要并拢，类似古代的五体投拜之礼，常用于晚辈对长辈。
长辈毕竟是长辈，我们施完“扣指礼”后，还要站起来恭敬的表达敬意，这才算完。
以上，就是给对方倒酒时，对方“敲桌子”的一些分享，不知道大家有没有豁然开朗的感觉？
看完以后，不知道大家怎么想？反正我觉得，酒桌文化真是博大精深，连一个小小的倒酒，都能整出这么多弯弯绕绕，真是让人大开眼界。
当然了，酒桌文化，自然离不开酒，大家在做东时，一定要选对酒，不求你用茅台、五粮液、国窖，可你至少别把香精酒、竹筒酒、网红酒等端上餐桌，容易惹来笑话。
如果你是饭局上的小白，那么，选酒时不妨多看多学，如果你实在不想折腾了，那么，不妨试一试酒桌“老狐狸”常用的2款酒，不单价格厚道，口碑也是在线的，跟着买准不会错。
汾酒青花20
在山西，汾酒是当之无愧的“老大哥”，连茅台也不敢与之匹敌。
来自山西汾阳杏花村，属于山西的又一张名片，国内家喻户晓。
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早些年，汾酒光芒特别耀眼，尤其在70年代，汾酒一人就占了国内白酒销售量的5成，足以所见汾酒的强势，可惜，后来汾酒由于经营问题，发展乏力，就这样跌至二线。
青花属于汾酒的亲儿子系列，所用原材料和工艺，都是行业上乘，所酿出来的酒水，酒质不俗，闻香清新，品鉴柔和，后味回甜，回味持久，非常值得一试。
缘得仿台酒
产自贵州，名气不能跟汾酒相比，可口碑不错，在当地小有盛名。
酒厂和茅台酒厂紧紧挨着一起，相隔不过几百米，出门几分钟即达。
酒厂之所以择址茅台镇核心产区，主要是因为，当地拥有独特的微生物菌落环境，以及清澈不浑浊的赤水河河水，两者相辅相成，为酒质的出色打下了基础。
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仅仅地理环境得天独厚是不够的，该酒在这一基础上，采用了传统坤沙技艺，辅以当地优质糯高粱酿成，期间历经一年锻造周期，数百道工序，以及多轮次的蒸煮、发酵和取酒，7年的陈放，这才得来。
闻香上，该酒酱香突出，持久力强，轻轻抿一口，酒水醇厚，平顺不辣口，同时酸甜苦辣涩五味协调，后段时，回味有淡淡焦糊香，酒体层次尤为不错，杯酒下肚，浑身说不出来的舒坦，还想再来一杯。非常适合中秋过节带回家，自喝送人都OK，好吃不掉面儿。
人们常说：活到老，学到老，酒桌文化也是这样！好了，今天关于酒桌文化的分享，就到这里，你觉得本文对你有无帮助？不妨一起聊聊呗~
