说到湖北的酒，大多数酒友第一个想到的都是白云边，白云边作为兼香型白酒的代表，不仅在湖北是硬通货，在全国范围内的名气也称得上一句“响当当”！
那除了白云边之外呢？似乎再无其它。
湖北水系发达、土沃粮优、气候湿润，完全称得上是绝佳的酿酒之地，好酒当然不止白云边，不过可惜的是，它们都因为各种原因，发展得不温不火。
而今天我们要说的，就是曾创下连续3年破10亿销量神话、如今却无人问津的黄鹤楼酒。
名声大噪
黄鹤楼的前身是汉汾酒，在清朝中期，融合了汾酒的特点，形成了自己独特的风味，并开始和各地的名酒分庭抗礼。
在年，第4届全国评酒会上，汉汾酒一举名列“中国名酒”之位，和茅台、五粮液等并肩同行。
同年，恰逢武汉地标黄鹤楼古迹重建，为了打出自己的品牌，脱离“汾酒”的影响，便改名为黄鹤楼酒，之后酒厂也跟着改为了“黄鹤楼酒厂”。
后来的黄鹤楼酒，蝉联了“中国名酒”的称号，还接连获得了多项荣誉，并连续3年销量突破10亿！甚至一度超过了茅五泸！
不仅如此，它还凭借着39度的低度白酒，一举冲出了国门，连续5年成为了湖北出口白酒的第一名。
这样的成绩，完全是甩出了别的品牌十万八千里，可偏偏好景不长。
两度易主
年，所有的酒厂都开始进行体制改革，可黄鹤楼却躺在曾经的功劳簿上不愿起身。
满心懈怠的它还是没能熬过体制改革，仅2年的时间，就走到了停产这一步，到了年前后更是几近破产！
虽然年被天龙收购，但是兵败如山倒的颓势也依旧没能得到挽回，于是在年，它投入了古井贡的怀抱。
很多酒友对黄鹤楼酒被古井贡收购一事，都有“恨铁不成钢”之意，觉得它作为地标名酒，卖与他人，实在是可悲又可气。
但资本市场，本就大鱼吃小鱼，黄鹤楼酒想要好好活下去，这也是无奈之举。
丢了“老本”
如果说易主之后的黄鹤楼得到了很好的发展，也算是破釜沉舟，可偏偏如今的它产品线十分混乱，更重要的是，连本都丢了。
如今的黄鹤楼酒的工艺，和当年获得中国名酒的特制黄鹤楼的工艺，基本上没有任何的关系，这款“武汉人喝了年”的酒，再也不是当年的味道了。
黄鹤楼酒所有的挣扎和想要复兴的心，其实都没有任何的问题，可它最大的问题就是放弃了曾经的工艺和酒质。
跟随时代乘风而起，却没在风中学会独立飞翔，风停了，它也停了。如今，黄鹤楼再想恢复昔日光辉，要走的路还有很长。
在如今这样一个信息高速发展的时代里，不进步，就与退步无异，更何况是丢了初心呢！
放眼我国的白酒长河，类似黄鹤楼酒一般丢失初心的酒有很多，但更多的，却是那些墨守成规、不知变通的好酒。
湖南的武陵酒，作为十七大名酒之一，本该无限风光，可偏偏数次错过发展的机遇，甚至一度亏损。
虽然在经历了岁月的沉浮之后，依旧保持着很不错的酒质，但由于没什么宣传，导致知道的人越来越少。
贵州的木台厚道酒，背靠茅台镇得天独厚的酿造环境，和传统的的大曲坤沙酱酒的酿造工艺，还有着名师“茅台八仙之一”冯小宁的亲手勾调。
酱味浓郁，入口醇和，更重要的是适口性极强，几乎完全不挑人。
这样的它，说起来也该一骑绝尘，可惜在宣传上有很大的硬伤，导致如今出了贵州酒无人知晓。
这个时代诞生的所有好酒，其实都是酒质与宣传并重的。这二者缺一不可，也都不能马虎，因为只有“两手抓”，才能走得长远。我是麟大官人，一个每天认真更新美食知识和技巧的博主，如果您觉得看完我写的文章对您确实有一点帮助，欢迎您
