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四川最好喝的酒是什么 [复制链接]

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有一句话说得好。叫“川酒云烟”。明明白白儿说出了四川是产酒大省。省内的名酒品牌众多。泸州老窖,五粮液,剑南春,郎酒,沱牌舍得,全兴大曲等等。销量不错,名头还都很响,以浓香型白酒居多。

下面来说说我对于这几种酒的感觉。

在这些酒里,泸州老窖。

是浓香型白酒的鼻祖,说起来喝的比较少。前些年流行嗯。泸州百年,泸州六十年,传到我们这个北方的三线小城市,火起一段儿时间。就开始假酒泛滥。所以喝到嘴里,并没有特别惊艳的感觉。

五粮液,

说来惭愧,这么多年只是喝过一回,还是在朋友家。但喝完之后的体验非常不好,忘记是多少度的,但喝到嘴里并没有“丰满醇厚,绵甜甘冽,香味谐调,余味悠长”,这些口感,并且喝得不多,上头却很快,醉了比较厉害,第二天醒了,浑身也特别难受。当时怀疑喝了假酒。

沱牌。

“悠悠岁月酒,滴滴沱牌情”。在上世纪90年代,在央视的广告里出来的广为流传的广告歌曲,让原本不为大众熟知的一个白酒品牌,开始走进人们的视野。也是在那时候,我刚上班儿参加工作,那时班上的烤鸭档,制作挂炉烤鸭。就用几块钱黄标光瓶的沱牌大曲来给生鸭坯去腥味儿。也因此没事儿的时候,我们这些小徒弟们经常就会偷喝两口,当时年纪轻还不懂得品酒,只觉入口辛辣刺激,但喝完之后还真就是口有余香,绵甜爽净。是地道的纯粮酒。川酒的”六朵金花之一“。

后来,沱牌舍得酒。

里,前两年又喝过一回“舍之道”。四两酒下肚,入口绵软柔和,不上头,不口干。再喝两瓶啤酒也是晕晕乎乎的,微醺状态,第二天醒酒快,浑身也不难受。沱牌舍得,还真就是不错。

剑南春。

得在十多年前,一个大哥过生日,带了一瓶52度剑南春高度酒。喝过之后至今难忘。当时一桌四人,其他三个人不怎么爱喝白酒,一人倒了一小杯应一下景,剩下我一个人全包圆儿。喝了能有八两左右酒,只是略微上头,说话不走板,谈笑风生,酒桌气氛控制非常好。剑南春酒喝的嘴里,口感绵甜爽净,幽雅细腻,丰满协调,真正的名酒典范。

郎酒。

与茅台酒齐名的两大酱香酒品牌。酒厂设在四川古蔺二郎镇。与茅台一样,用的都是赤水河的水酿造。郎酒有酱香突出,幽雅细腻,醇厚净爽的特点。但感觉喝的人比较小众。因为它还有”一树三花“的特点。浓香,酱香,兼香三种香型,兼而有之。并且价格偏贵,一瓶ml45度的。被酒友们亲切称为小“歪嘴”的小瓶郎酒。

在小店儿里就卖30块钱一瓶。香型和价格也许抑制了郎酒的销量。但酒的品质肯定是没得说。全兴大曲。

中国老八大名酒之一。在年去上海学习。本来从住的宾馆旁边要买啤酒,结果在小铁皮房子的售货亭里发现三瓶。说放了七八年了,酒瓶商标都已经被阳光晒得褪色破损的全兴大曲,忘记多少钱了,反正特别便宜。上海的本地人对白酒感兴趣的少。一开始抱着试一下的目的,买了一瓶回去,结果一尝非常好喝。马上跑回去把其余两瓶也都买下了,真正的大曲浓香酒。口感绵柔爽净,浓郁回甜。只是后来水井坊的出现,在市面上,老全兴大曲已经风光不再,难觅其踪。

四川最好喝的酒是什么?四川已经拥有两千多年的酿酒历史,历代的能工巧匠运用自己的聪明智慧,酿造出许多带有鲜明地方特色的名优好酒。四川省拥有独特的地理环境,优质的水源,为酿酒提供了得天独厚的条件,并且酿酒工艺独特,酒质精良。

四川省的泸州,宜宾和贵州省的仁怀是酿酒的黄金三角区,位于最佳酿酒维度带的长江,岷江,赤水河流域。这个黄金区城曾被联合国教科文组织誉为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。

四川盆地气候宜人,冬暖夏热,空气湿润,是天然的发酵池。水资源丰富,省内河流众多,并且水质中是天然纯净无污染的纯净水,矿物质含量非常丰富。自古就是天府之国,物华天宝,盛产优质水稻,小麦,玉米,糯高粱。这些都是四川出好酒的自然基础。因此现在四川省是全国产酒的第一大省。

要说四川哪一款酒最好喝,每个人的答案应该都各不相同。即便是经常喝酒的老酒友,对于口味的喜好也都不一样。而且不谈价格,光谈酒质也有失公允。

这里也只以个人的口感作为评判的标准。剑南春,是川酒中是我喝过最好喝的酒,其次,是沱牌舍得酒和老全兴大曲,以及小郎酒口感酒质都不错。欢迎大家多做指正补充!

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