浓香型白酒排名前五 [复制链接]

五粮液

五粮液，来自白酒优势产区四川宜宾，其酿酒历史可追溯到盛唐时期，被文人雅士称作“姚子雪曲”，年正式得名“五粮液”。

早在年五粮液首次参加全国评酒大会获得“国家名酒”称号，且与茅台、泸州老窖特曲、汾酒等一同被业界称为“老八大名酒”之前，于年时在巴拿马万国博览会上就曾获得金奖。至今已先后获得国家名酒等上百项国内国际荣誉，是中国浓香型白酒的典型代表与著名民族品牌，并首批入选中欧地理标志协定保护名录。

泸州老窖

川酒不仅有五粮液作为代表，泸州老窖也是川派好酒，更是浓香型白酒的开山鼻祖。目前，泸州老窖是市场份额较高的高端白酒品牌，仅次于茅台和五粮液。四川泸州自古就有酒城美誉，酿酒历史超过千年，而泸州老窖传统酿造技艺经元、明、清三朝，从创制到定型，持续了将近七百年，年入选首批国家非物质文化遗产名录，泸州老窖用于发酵的窖池——建于公元年明代古窖池群也入选了国家物质文化遗产，泸州老窖成为“双国宝单位”。

老窖出好酒，泸州老窖有着全国规模最大的泸州老窖制曲生态园,口百年老窖池群，其微生物种类多达余种，且数量庞大，种类及数量在世界酒窖中名列榜首。窖池的微生物群落(主要是霉菌、酵母、细菌等）一起作用产生的香味物质富有层次感，对酒体窖藏、品质都有极大的影响。

洋河

浓香型白酒分为川派（四川地区）和江淮派（皖、苏、鲁、豫）。川派浓香型白酒，香气浓烈，感官上突出丰富的粮香、窖底香和陈香，有一种粮谷蒸煮后混合糟醅的复合香气，但酒体很干净，无邪杂味，口感醇厚，风格热情奔放。而江淮派浓香型白酒，香气较清雅，口味较细腻柔和，故江淮派又有“淡雅浓香”之说。而江淮派中，名气最大的莫过于洋河酒。

洋河酒产于江苏宿迁的洋河镇，其酿酒史最早可以追溯到隋唐时期。年，洋河大曲被评为全国八大名酒之一，此后又获得国家驰名商标称号。洋河曾经一度被其他名酒甩在身后，直到年，蓝色经典系列凭借出色的营销和过硬的品质，打了一场漂亮的翻身仗，蓝色经典被认定为中国驰名商标，而洋河罕见地成为拥有两个中国驰名商标的企业。

剑南春

剑南春产自四川绵竹，拥有多年的酿酒历史，唐朝时剑南春是皇家御用酒，并被载入史册。年，中国食品工业协会宣布实施白酒行业生产工艺技术规范，剑南春获得“纯粮固态发酵白酒”标志，此后又获得了中华老字号称号，“剑南春酒传统酿造技艺”也入选国家级非物质文化遗产名录。

水井坊

在天府之国四川，产出了不少优秀的白酒品牌，业内统称为川派白酒，而其中五粮液、泸州老窖、舍得、剑南春、郎酒、水井坊被并称为川酒的“六朵金花”，足见水井坊在川酒中的重要地位。

年，四川全兴股份有限公司对位于成都市锦江区水井街的酿酒车间实施环保改造时，偶然发现了埋藏在地下的古代酿酒作坊遗址，酒坊中有完备的酿酒工艺设施，并呈现出的“前店后坊”格局，是我国发现的古代酿酒和酒肆的典型实例。为了充分利用古人留下的珍贵遗产，全兴酒业经过一番探索和研发，在古酒坊中成功酿制出了品质酒，并创立了这一品牌。