白癜风有哪些什么症状 https://m.39.net/pf/a_7208874.html五粮液没有入选“四大名酒”，原因是啥？揭开名酒评选的真相
一提起中国的名酒，大家最先想到的是什么？
是“茅五剑”？还是汾酒、泸州老窖？纵观我国白酒的这几百年的发展历程，在我国这边大地上诞生了无数白酒品牌。
我们把时间退回到元朝，那时候我们喝的最多的是黄酒和米酒，我们在引进阿拉伯的酿酒技术后，白酒的生产工艺得到了很大地提高，后面高度白酒才进入了市场。
古时候的文人墨客，他们写诗作画时喝的都是黄酒和米酒，因此能做到千杯不醉万杯不倒。而随着酿酒技术的提高，白酒逐渐出现在人们的视野中，发展到现在白酒已经成为我们生活中必不可少的饮品之一。
即使在建国初期，如今那些家喻户晓的白酒品牌，在当时都还是小作坊的酒，当时因为条件有限，产量并不多。之后在国家的扶持下，酿制白酒的作坊变多了，许多在之后成为名酒的白酒就在这个时候诞生的。
在这样的背景下，全国第一届评酒会在的北京如期举行。当时评选名酒的标准有4点：
一是知名度，在国内市场的流通程度，老百姓这款酒的知晓度。
二是卫生，酿出的白酒必须卫生检测合格。
三是好评率，这款酒在百姓尝过后的好评度
四是工艺，酿酒工艺独特，没有模仿别人。
根据这4个标准，评检员对参选的19款白酒进行评选，最终评选出第一届“中国四大名酒”它们分别是：来自贵州的茅台酒、来自陕西的西凤酒、来自四川的泸州老窖和来自山西的汾酒。
那为何四大名酒中没有五粮液呢？这是很多酒友好奇的问题，小编就跟大家解释一下。
“五粮液”这个词最早诞生于晚清时期由一个举人提出，直到才被注册，而五粮液是在年才建的厂，而当时刚好是第一届评酒会的举办时间，因此没有赶上。
不过在第二次评酒会上，五粮液就冲出重围，拿下第一名的成绩，之后便一直是中国的名酒之一。
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之后到了年的第三次评酒会，评酒员通过从白酒的酿造和制曲工艺，和口味风味的不同，确定出白酒的“四大香型”及：清香型、浓香型、米香型和酱香型。
在随后的发展中，白酒的香型在四大香型的基础上又演变出兼香型、特香型、豉香型、董香型、凤香型等多种香型，到如今为止白酒香型已经拥有12种。
在众多香型中，酱香型白酒是，工艺最复杂，酿造周期最长，出酒率低，储存时间最长的香型白酒，也是因为做工复杂才得到很多酒友的喜欢，在这些年的“酱酒热”中，很多之前默默无闻的酱酒品牌出现在大家的视野中。
像这款汉董大师酒（知遇），凭借优良的酒质和亲民的价格，得到许多酒友的喜欢。
这款酒是曾传政（茅台原副厂长李兴发的得意门生）亲自勾调，酿造技艺采用大曲坤沙工艺，耗时1年酿制而成，成酒后又陈放6年。
开瓶便能闻到浓浓酒香。尝一口，酒水醇厚柔和，酱味十足，细品还有一丝酸味，而后随之而来的是淡淡的花果香，顺喉而下，丝滑顺畅，喝完之后，齿颊留香，让人回味无情。
一款好的白酒，无论岁月怎么更迭，它本身的味道和给人们带来的感受都是无法被磨灭的，好酒越喝越香，好酒越喝越有滋味，在感受时代发展之快的同时，也要学会慢下来，开一瓶酒，品尝其中百味。
今天的分享到这里就结束了，有什么想要了解的白酒知识，欢迎在评论区留言提问~
