晋宁区民政局开展ldquo食品安 [复制链接]

晋宁区民政局开展

“食品安全宣传进公办敬老院”活动

养老机构食堂食品安全关系到老年人的身体健康和生命安全。冬季气温转凉，日夜温差较大，是食源性疾病高发季节。为给敬老院入住老人创造良好的食品安全环境，保障敬老院饮食安全。根据《昆明市晋宁区人民政府食品安全委员会办公室关于开展年食品安全宣传周活动的通知》（晋食安办[]8号）的要求，11月20日下午，区民政局领导带队到公办敬老院开展了食品安全检查及“食品安全宣传”活动。

此次活动重点对敬老院的食堂食品安全管理、食品安全设施设备、食堂的环境卫生、食品采购、食品留样、库房食物储藏、从业人员持证上岗等相关工作进行了细致的了解和查看。并要求敬老院规范留样，每种菜品必须留样克以上并贴有标签。从检查情况来看，敬老院食堂整体环境整洁，食堂食品安全制度落实较好。

在检查的同时，局领导围绕“尚德守法共治共享同创国家食品安全示范城市”的主题，向敬老院食堂工作人员和老人们普及相关食品安全知识以及食品安全各个环节的注意事项。此外还着重普及了食物中毒防控知识宣传，严禁加工有毒野生菌、四季豆，严禁食用草乌、附子等有毒性中药食材。

通过此次活动，进一步加强了敬老院食品安全防范工作，也为入住老人们营造了安全、舒适的生活环境。