你有多久没吃过大铁锅煮的饭菜了想念了吗 [复制链接]

那些年

农村灶头上都是铁制的大锅

灶台满满童年的回忆

那时候烧饭最好是两个人配合：

一个烧草，一个铲锅

于是那时还是孩童的你

总是要在灶头前帮忙添柴

热腾腾的蒸汽

从锅盖边缘冒出

满厨房都是饭菜的香味

在冷冷的冬日里

厨房里却都是温暖

熏得黑乎乎的墙壁

是岁月的味道

火烧得旺旺的

日子过得旺旺的

只求温饱的简单

简单最幸福

带着柴火味的饭菜

是最香甜最可口的

尤其是用柴火炒的大白菜

加点猪油渣...

一顿能吃三大碗

取暖烘干物尽其用

那时冬天放学回来就往灶膛门前冲

若是碰到阴雨天，灶台就化身烘干机

我还记得奶奶会在灶台外墙系上一根绳带

绳上挂着一排的鞋垫

上学前，奶奶提前将烘干的鞋垫给我换好

“穿穿看，个暖和？”

灶膛里的火苗

映照着奶奶慈祥的脸庞

暖了我的全世界

有时候母亲在烧饭

我在旁边写作业

用灶膛的余炭

烤个番薯

不到一会儿

就香喷喷的了

表面看着黑乎乎的

满是土灰

轻轻一剥开

神仙也流口水

隔一段时间铁锅底

就会结一层厚厚的锅灰

这时，就要把铁锅从灶上取下

拿到屋外，倒扣在地上，

将锅底的锅灰慢慢刮掉

现在好久没见过有人这么做了

灶台渐渐退出

现如今，大家都在用电饭锅、煤气灶、电磁炉

你有多久没吃过大铁锅煮的饭菜了？

想念了吗？