手指白癜风 https://m-mip.39.net/news/mipso_6121352.html预警公告
4月1日，楚雄州元谋县发生家庭食用草乌中毒事件，导致14人中毒，其中有2名中毒者经抢救无效死亡。为有效遏制与防范中毒事件再次发生，保障广大群众身体健康和生命安全，特发布如下预警公告：
一、预防食用草乌附等毒性中药材中毒。草乌、附片等毒性药材(饮片)均含有乌头类生物碱，对心脏毒性大，用量过大可导致心肌麻痹而死亡，已列入《医疗用毒性药品管理办法》进行管理。请勿食用草乌、附片等毒性药材(饮片)。
二、预防野菜、野生菌和野生蜂蜜中毒。慎重采食野菜、野生菌和野生蜂蜜，切勿采摘、采购、食用不明种类的野生菌、野菜和野果。如进食后发生头昏、头痛、腹痛、腹泻或恶心、呕吐等症状时，要及时就近到医疗机构诊治，以免延误病情。
三、预防亚硝酸盐中毒。冬天腌制的酸菜、咸菜、肉类，随着气温升高，亚硝酸盐的含量增加，一次性食用过多容易引发亚硝酸盐中毒，请谨慎食用。
四、预防马铃薯、豆荚类（四季豆、扁豆等）中毒。发芽或变色的土豆含有大量龙葵素，食用后易引起中毒。豆荚类（四季豆、扁豆等）中含有红细胞凝集素、皂素等天然毒素，这些毒素要加热到℃并持续一段时间后才能破坏，所以加工豆荚类要烧熟煮透方可食用。
五、预防细菌性食物中毒。食物最好现制现吃，做凉拌菜一定要洗净消毒，最好不吃隔顿凉拌菜。隔顿隔夜食品要妥善保存，食用前要检查是否有异味，且要再次充分加热，必须确保食品中心温度达到70℃以上后方可食用，进食过程中如感觉异常，应立即停止食用。
六、严防毒性中药材流进餐饮市场。各药品经营企业、医疗机构要加强对毒性中药材的采购、保管、供应和调配环节的管理，消除各种隐患，进一步落实防范措施，防止草乌等毒性中药材流入社会造成危害。
七、严防群体性食物中毒。严禁一切单位和个人出售以草乌、附片为原料的食品;严禁餐饮经营单位、学校食堂、机关企事业单位、建筑工地食堂、婚丧宴请和会议涉及集体用餐等加工食用草乌、附片等毒性中药材;严禁聚众或集体食用加工有草乌、附片等毒性药物原料自行配制的药酒及其他食品。中小学校及幼托机构食堂、集体食堂、婚丧宴请、大型会议等群体性聚餐，严禁加工烹饪和食用野生蜂蛹、野生菌类，防止引发群体性食物中毒事件。
八、相关市场监管及医疗卫生部门要按照相关规定，加强对食药两用药材和草乌等毒性中药材(饮片)的监管，强化对医疗机构、药店、餐饮服务单位和集贸市场的监督检查，及时排查安全隐患。
九、家庭、个人不要擅自加工、食用草乌、附片等毒性中药材，谨防中毒事件发生。对市面上出售的野生菌、野生蜂蜜及蜂蛹要谨慎购买。
十、提醒广大群众，一旦发生食物中毒，要立即到医疗机构进行救治，以免延误病情；同时立即停止食用可疑食品，予以保存，并保护好现场。各乡（镇）、各部门要认真执行食品安全突发事件报告制度，若发生中毒事件，及时向上一级卫生计生、市场监管部门及县人民政府食品安全委员会办公室报告。
镇康县人民政府食品安全委员会办公室
年4月11日
来源：镇康县食安办
审稿：高云霞
编辑：周露
邮箱：bczk
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