北京中科白瘕风医院是三甲吗 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824?fr=aladdin中国营养联盟副秘书长、中国营养学会会员王旭峰提出：按照人70岁寿命计算的话，人的一生大概能吃掉50吨的食物。
无论科学度如何？食物的确是我们每天都必然要接触的，吃得健康，身体倍儿棒！吃得稍有不对，就可能有安全隐患。春季由于气温迅速回升，细菌繁殖加快，食物容易腐烂变质，加之各种野菜、四季豆等高风险食材上市，食物中毒风险加大。今天，就来聊一聊
“舌尖上的安全”——5种食材要辨别——发芽马铃薯
发芽的马铃薯中含有毒成分龙葵碱，食用前削皮去芽，出芽厉害的、变绿的弃之，烹调时要熟透。
四季豆
四季豆中有毒成分为皂素、植物血凝素，所以吃之前需要充分煮熟至失去原有生绿色。
苦味果仁
苦味果仁包括:苦杏仁、苦桃仁、枇杷仁、李子仁、樱桃仁等，他们都含有有毒成分氰苷，氰苷可在酶和酸的作用下释放氢氰酸，引发中毒。
鲜黄花菜
鲜黄花菜有毒成分为类秋水仙碱，食时记着用水泡或开水焯烫。
毒蘑菇
在我国，目前已鉴定的菌类中，可食用的近种，有毒的约种，可致人死亡的至少10种，包括:褐鳞小伞、白毒伞、褐柄白毒伞等。
——4类食物要慎食——
1.容易被细菌污染的食物有:肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类;凉菜;剩余饭菜等。
2.容易被一些化学物质污染的食物有:被农药污染的蔬菜、水果、受有毒藻类污染的海产贝类等。
3.在某一特定环境下会产生有毒物质的食品：如霉变红薯、甘蔗、未加热煮透的豆浆、浸泡时间过长而变质的木耳、银耳或米面制品等。
4.腾冲野菜种类繁多，香椿、棕包、水蕨菜、椿头、鱼腥菜等都是餐桌上的美味，但是生食、烹饪方式不对或个体差异，同样会导致中毒现象。
——20条习惯要记牢——
1.不吃不健康的食品。如：油炸、烟熏、烧烤食品，使用合成色素上色的食品。
2.不吃来历不明的野菜、果子，可生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃。
3.不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠。
4.不吃无卫生保障的街头食品。
6.牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象，不可以食用。
7.保持个人卫生，饭前饭后勤洗手，减少在公共场所与公用物品和部位的接触，咳嗽或打喷嚏时，用纸巾或手肘衣服等遮住口鼻，避免用手触摸眼睛、鼻或嘴。
8.经过化冻的鱼肉类，不宜再次冷冻保存。
11.剩饭菜要及时放入冰箱保存，且保存时间不宜过长。
12.生熟食品要分开保存，切莫混杂。
13.镀锌的容器不能存放酸性食品或饮料。
14.熟知食品包装盒上相关标识：无公害农产品标志、绿色食品标志、有机食品标志、食品生产许可标志。
15.购买食品要仔细辨认生产日期和保质期，不购买来历不明的产品或过期食品。
16.剧烈运动后不要急于吃食或喝水。
17.合理饮食，均衡营养，每日膳食多样，谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，常吃奶类、豆类或其制品，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。
18.饮食有度，不暴饮暴食，三餐规律，少吃夜宵和零食，饮食少盐、少油、控糖。
19.多喝白开水，少喝饮料。
20.适当锻炼，增强体质，每天进行体育锻炼，增强体质，按时作息，不熬夜，保证充足睡眠，增强免疫力。
——食堂安全要重视——
严把制度关。压实责任，健全和落实学校食堂从业人员晨检、每日自查、餐饮具消毒、留样制度等食品安全各项管理制度，确保人员健康、采购、加工、贮存等关键环节安全可控。
严把采购关。认真做好索证索票和进货查验工作，严禁未按规定进行检验检疫或者检验检疫不合格的肉类及肉类制品，病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品，野生菌、野菜、四季豆、鲜黄花菜、发芽土豆、亚硝酸盐等高风险食品，三无食品”、过期食品、霉变食品、假冒伪劣等食品及原料进入学校食堂。
严把存储关。食品贮存应当分类、分架、离墙离地10CM。控制存放库房的温度、湿度，尽量缩短贮存时间，定期通风，防止食品在贮存过程中霉变。加工制作前，再认真检查食品的感官性状。
严把加工关。严禁制售冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕食品、草乌、附片等毒性中药材、上顿的剩菜剩饭。食物要煮熟烧透，先讲卫生和安全，再讲颜色和营养，按照错峰用餐实行分批制作食物，确保食品制作完成到食用控制在2小时以内。
严格落实学校食堂“六T”实务管理。（即：天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进）。严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的有关要求加工制作食品，严防食品交叉污染，餐饮具和盛放直接入口的食品容器必须清洁消毒到位。
再次提示广大师生切记：病从口入严把关，营养安全大于天，不可疏忽和懈怠，确保身心都安泰。
发布：腾冲市教育体育局办公室
责任编辑：俸昌院林玲
审核：高明强
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