白癜风到底能治好吗 http://m.39.net/pf/a_4501962.html生活中有很多人喜欢生吃一些食物，认为生吃营养价值更加丰富，生吃更加养生，生活中的很多蔬菜水果生吃的确营养更加丰富，但是有一些蔬菜或食物看似能生吃，实则不然，一吃就中毒，我们一起来看一看都有哪些食物吧。
这5种食物，煮熟后再吃，生吃会中毒，告诉家里负责做饭的！
苦杏仁
苦杏仁一般是用来做药材，中医认为苦杏仁能够止咳平喘，润肺通便。但一定要通过加工做熟后才能食用。如果拿来当零食，一次性大量食用，很可能引发中毒，因为生苦杏仁中含有氢氰酸，严重者可危及生命。
鲜木耳
新鲜的木耳中含有一种感光物质，如果生吃新鲜的木耳，可能会诱发日光性皮炎，导致患者出现皮肤瘙痒，疼痛，甚至是水肿。
鲜黄花菜
新黄花菜中还有一种物质叫做秋水仙碱，秋水仙碱本身是无毒的，但是在进入胃肠道后就会氧化形成毒性非常强的二秋水仙碱，这种物质能够刺激肠胃，导致喉干，烧心，腹痛，腹泻等表现。
四季豆
四季豆，如果没有煮熟其所含的皂素，一旦进入消化道就会刺激胃肠道，导致食物中毒，新鲜的四季豆中还含有大量的胰蛋白酶以及亚硝酸盐，因此吃之前一定要煮熟。
豆浆
豆浆美味可口，营养价值也非常高，但是饮用生豆浆或是未煮沸的豆浆，可引起中毒反应。这是因为生豆浆中含有的成分抗蛋白酶以及酚类化合物和皂素有关。其中抗体蛋白酶会影响蛋白质的消化与吸收而酚类则会产生苦味与腥味，而皂素的危害最大，皂素可刺激消化道，从而引起恶心，呕吐，腹泻，还可能和机体反应产生毒素，诱发中毒。
不同的食物，其食用方式是不同的，因此切不可为了生吃而生吃，希望以上的内容能够对大家有所帮助。
——顺芝堂——
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