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你们造吗?
小怪前两天偶遇了超多大牌明星,就在魔都一家新开的面馆里!!!
任贤齐、方文山、姜育恒、陈蓉、陶喆…没错,就是你们脑海里蹦出的那些人~
除了店门口一排排的明星花篮,多到眼花缭乱啊~
最重要的是:小怪还“活捉”到了你们杰伦小公举的好基友,就是real厉害的金牌作词人方文山!!!
看看看!是不是有图有真相?!方文山招牌式帽子和腼腆笑容~
那么,小怪就不禁要好奇了:这家面馆究竟是什么来头?
竟然吸引了这么多明星送花蓝,就连方文山都要亲自来捧场!!!小怪特意打探了一番,这家面馆叫“金玡居”,具体地址就在静安嘉里中心南区2楼。
明明是家面馆,却特别会煲汤!
一共只做8碗面,每碗面都搭配不同的汤底和面条;
汤底以地道港式老火煲汤功法熬煮3小时以上,能让人鲜到眉毛掉下来!
来吧,跟小怪一起吃吃看:
颜值高到飞起秒杀99%咖啡馆
明明是面馆却像个西餐厅
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讲真,小怪刚走到门口还以为走错了,一点都不像“通俗意义上的面馆”。
你们感受一下,是不是有点像个…西餐厅或者酒吧?
面馆使用了大面积的金色,看上去却一点都不俗气,反而有种贵气~
旁边有一整面墙的落地窗,外面就是嘉里中心的圣诞树,风景有点梦幻。
面馆里所有的餐具基本都是金色的,感觉用它们吃面有点高端啊哈~
用心煲汤的面馆,鲜掉眉毛!
港式老火煲汤熬煮三小时以上
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讲真,在吃面方面,小怪更在意汤底和浇头,面嘛基本都是大同小异是不是?
不过这家面馆就厉害了,只做8碗面,而且每碗面都有独特的汤底和面条;
汤底要用鲜鸡和猪大骨以地道港式老火煲汤功法熬煮3小时以上!!!
不得了啦,来跟小怪一碗一碗吃吃看:
-麻辣臭豆腐牛肉面-
多味中药熬制的汤底+大块牛腱心肉
80元
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用料丰不丰富,直接肉眼就能看出来啦~
超级大块的牛腱肉,据说一条牛的牛腱心肉只能做12碗麻辣臭豆腐牛肉面,店家实在啊!
还加入了水煮臭豆腐,也是很大块,豆腐蛮嫩好吃!
汤底是由多味中药熬制的汤底,但是你们放心小怪没吃出药味,反而觉得麻麻辣辣很香~
-蒜头蛤蜊大虾面-
蛤蜊鸡汤底+蒜香大虾
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小怪吃这碗面的时候,真的感受到了什么叫“鲜得眉毛掉下来”哈哈~
汤底虽然看着很清淡,但是其实里面花头很多的,添加了打碎了的鸡蛋和蛤蜊!
还有非常大只的蒜香大虾,再配上黑木耳丝,真的是开胃又鲜爽~
-松露南瓜蟹肉面-
南瓜鸡汤底+每日手工鲜拆帝王蟹腿肉
元
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小怪自己还蛮喜欢喝南瓜汤的,所以特别期待这碗面!
汤底是南瓜鸡汤,口感比较香甜鲜美,小怪真的忍不住把汤给喝完了哈哈~
不只在汤底上花了功夫,就连浇头也是费尽心思;
每日手工鲜拆的帝王蟹腿肉,还有撒在面上的松露,搭配起来口感不错~
浸满汤汁的面条也有淡淡的鲜味,面条本身Q弹爽滑,再加个溏心蛋真是再好不过了!
-花雕鸡汤蒜香骨面-
花雕鸡汤底+蒜香骨
60元
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这碗面的汤看着就很浓厚,有没有?
汤底是独家秘制的花雕鸡汤,喝一口真的全身都暖了,从口腔暖到胃里。
搭配了枸杞、秋葵、还有整根蒜香骨。跟小怪的手对比看看,个头真的是蛮大的!
面条也是劲道爽滑的,小怪用筷子挑起来给你看看~
小怪已经吃面喝汤快吃饱了,还有其他的面条看这也很诱人,留给你们去试试啦:
▲猪颈肉鸡汤面60元
这碗面属于比较清淡的类型,配上一叠鲜嫩多汁的炭烧猪颈肉,大口吃肉大口喝汤大口吃面满足啊~
一人食也能吃个遍
14道小菜各种甜品…菜单轮一遍
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这家面馆还有特别多的小菜和甜品,而且都是小碟装的,简直太适合选择困难症的吃货了!每样来一遍,刚刚好!
▲梅子番茄
小小的一碟,但是非常开胃,梅子的酸甜味浸到了番茄里面,小怪最爱!
▲鸟巢
这个鸟巢很有创意啊,里面应该是油炸过的鹌鹑蛋;
还有七味芝麻鸡、剥皮辣椒皮蛋、无相豆腐、虾酱炸鸡翅…可以一个人把菜单全部轮一遍哈哈~
▲桃子冰沙
这款冰沙小怪推荐,除了颜值非常高粉粉嫩嫩的,冰沙也很好吃,而且真的有桃肉!
▲红宝石拿铁
▲蓝宝石拿铁
这两款拿铁小怪也是因为好看才点的,没想到味道也是不错啊!
咖啡色、牛奶白、红/蓝三层分层,小怪试了下底部的红蓝应该是糖浆。
当然啦,天气太冷了还是应该多喝点热茶啦。
小怪觉得:做人嘛,最重要的就是开心。
所以,不开心就去吃碗面,而且一定要吃汤底好的面哦~
金玡居