北京什么酒渣鼻医院好 http://baidianfeng.39.net/a_wh/210117/8598818.html解放以来一共举办了五届全国评酒会，对于一、三、四、五届的结果，没有争议，唯独对于第二届全国评酒会有着各种说法。
绝大多数文章的获奖名单直接是这样，白酒八种：贵州茅台酒，四川五粮液，安徽古井贡酒，四川泸州老窖特曲，四川全兴大曲，陕西西凤酒，山西汾酒，贵州董酒。。
一种是“年举办的第二届全国评酒会是唯一一届进行白酒质量排名的一届，排名顺序是：五粮液第一，古井贡第二，……茅台第五……”
还有一种是说“第二届全国评酒会评选出的中国名酒，则是浓香型白酒“一统天下”，其他香型白酒，全部名列其后。当周恩来总理得知茅台酒在第二届全国评酒会上没被评为第一名的消息后，当即把国家有关部门的领导叫去，生气地指示说，茅台酒在哪里评下去，你们必须从哪里评起来!”
与当时主持评酒的周恒刚先生和当时主管评酒的轻工业部酿酒处的辛海庭先生生相交多年，在他们生前曾经多次了解此事，深感需要实事求是，还原历史真实，匡正时弊。
年评选出八大名酒后（其中白酒四种依次为茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲酒、西凤酒），在全国引起强大振动，促进了酒类产品市场销售声誉的大步提高，轻工业部于年10月在北京召开了第二届全国评酒会。
实际上这次评酒会才是真正的第一次全国性的评酒会。
各省，市、自治区评比的酒样都经过认真的选拔，推荐选送的样品代表市场销售的商品。经省、市、自治区轻工业厅、商业厅共同签封并且都报送产品小传。经过基层认真选拔，全国27个省、市、自治区共推荐了种酒，包括白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒和果露酒五大类。
评酒分白酒、黄酒、果酒、啤酒四个组分别进行品评，共评出全国名酒18种，全国优质酒27种。
评酒会主持专家：周恒刚，白酒评酒委员有11人。
全国第二次评酒会上，增加了五粮液、古井贡、全兴大曲、董酒四个。茅台酒虽然也被评入“八大名酒”的行列，但是五粮液排名第一、茅台酒排名第五。
评完了之后，香港大公报就报道了评酒消息和名单。
年12月14日至4年2月29日，周恩来率陈毅、孔原、黄镇、童小鹏、乔冠华等中国代表团对亚非欧14个国家进行访问，时间长达72天。
当时资讯不发达，总理并不知道评酒结果。
有天晚上他宴请新闻记者，宴会一开始周总理说，今天我用中国最好的酒宴请大家，由于那个时候外国记者知道了《大公报》公布的这个消息，就说，总理，您不是用最好的酒来招待大家，现在中国最好的酒是五粮液。
总理回来就点名儿让轻工部部长把评酒的事儿给解释一下。大公报的评酒会消息及评酒结果报道
周恒刚也觉得这个篓子捅大了，在轻工系统所属的白酒厂里面，轻工业部最关心的是茅台酒和汾酒（当时四川酒归商业部管）。建国以以来，汾酒历来是白酒老大，产量、利税都是。茅台酒产量小，还连续亏损。但是它又是中央要求一定要保障供应、保证质量的唯一一个酒。
中国外交宴请席面上常备“三酒”……
绍兴黄酒大部分外宾不习惯，长城葡萄酒大部分外宾不屑，茅台酒称为中国酒的代表，总是被隆重推荐。
请英国首相艾登时，周恩来总理仔细介绍，说茅台酒是中国最好的酒，喝多了，不上头。
出了惊动周总理这么大事，怎么办呢?
轻工部极度重视，当时的评委们反复对酒样进行了盲评，结果还是一样，轻工部曹鲁副部长又带了几个专家、酿酒处的干部，从百货大楼买了几瓶茅台，对比茅台酒反复比对，结论茅台果真是质量下降了。
轻工部长找周恒刚谈话研究，然后给周总理写报告，两个人起草了一夜，写了三页纸。递上去了，一周之后周总理的秘书通知部长。让把这个报告取回来，取回来一看周总理把周恒刚的名字用红笔画了一个圈儿，下面还重重画了两道横杠，说这个人把茅台酒评下去，就派他去把质量搞上去。
由此，促成了在中国白酒发展史上产生重大影响及推进作用的“两期茅台试点”。
第二届全国评酒会“茅台酒风波“说明：
1、茅台酒厂增产节约为中心，提出了“沙子磨细点，一年四季都产酒”的口号(“沙子”即红高粱)。邹国启、郑义兴等技术骨干认为，这不是酿造茅台酒，而是酿造的普通高粱酒，这样不符合工艺规程并极力反对。这个意见当时没有引起足够的重视，以致后来造成生产过程中的质量波动。
2、总理以及轻工部长等高级干部和轻工部的专家、一般干部都非常实事求是。轻工部长带了几个专家、酿酒处的干部，从百货大楼买了几瓶茅台，反复对比，结果真是质量下降了。周总理说的是，这个人评下去的，这个人就要把技术搞上去。
3、促进第三届全国评酒会白酒评比根据香型、生产工艺和糖化发酵剂分别编组。
完善了评分办法按色、香、味、格四项记分，确定白酒香型的风格特点，统一了打分标准。
辛海庭先生晚年说，香型的提出，是由于不同香味的酒没有办法放在一起评，香气大的总是盖住香气小的酒，为了品评方便，依照香味的大体分为五大类，以便于品评和排位。
4、轻工业部举全国之力进行了大规模的科技攻关，也就是至今被酒界时时提起的酒界里程碑“茅台试点”。
“茅台试点“由于“文革”运动被中断了，文革后由于轻工部在改革中逐渐消亡等种种原因，再没有能组织这样的全国性的大规模科技攻关，”茅台试点“也就成了绝唱，至今酒界同仁回忆起来不禁仰慕和慨叹。
关于周恒刚和他的“茅台试点“的历史我将另外撰文记录。
附录：
第二届全国评酒会分白酒、黄酒、果酒、啤酒四个组分别进行品评。露酒中以白酒为基酒的酒由白酒组品评，以酒精为基酒的由果酒组品评。
这届白酒品评分别编组，采取混合编组大排队的办法．进行品评。
品评由评酒委员独立思考，按酒的色、香、味、百分制打分写评语。采取密码编号，分组淘汰，经过初赛、复赛和决赛，最终按得分多少择优推荐。
第二届全国评酒会共评出全国名酒十八种，全国优质酒27种。
十八种名酒是：
白酒类八种：
五粮液四川省宜宾五粮液酒厂
古井贡酒安徽省亳县古井酒厂
泸州老窖特曲四川省泸州酒厂
全兴大曲酒四川省成都酒厂
茅台酒贵州省茅台酒厂
西凤酒陕西省西凤酒厂
汾酒山西省杏花村汾酒厂
董酒贵州省遵义董酒厂
黄酒类二种：
绍兴加饭酒浙江省绍兴酿酒总厂
沉缸酒福建省龙岩酒厂
葡萄酒、果露酒七种：
白葡萄酒山东青岛葡萄酒厂
味美思山东烟台张裕葡萄酿酒公司
玫瑰香红葡萄酒山东烟台张裕葡萄酿酒公司
夜光杯中国红葡萄酒北京东郊葡萄酒厂
特制白兰地北京东郊葡萄酒厂
金奖白兰地山东烟台张裕葡萄酿酒公司
竹叶青山西省杏花村汾酒厂
啤酒一种：
青岛啤酒山东省青岛啤酒厂
第一届评酒会：
时间:年，地点：北京
名单：
白酒：贵州茅台酒、山西汾酒、陕西西凤酒、四川泸州老窖特曲。
黄酒：浙江绍兴酒。
葡萄酒：山东烟台味美思、烟台红葡萄酒。
果露酒：烟台金奖白兰地。
第二届评酒会：
时间：年，地点：北京。
名单：
白酒：贵州茅台酒，四川五粮液，安徽古井贡酒，四川泸州老窖特曲，四川全兴大曲，陕西西凤酒，山西汾酒，贵州董酒。
黄酒：浙江绍兴加饭酒，福建龙岩沉缸酒。
葡萄酒：北京夜玫瑰葡萄酒，山东味美思，山东白葡萄酒，北京夜光杯中国红葡萄酒。
果露酒：山东金奖白兰地，北京特制白兰地，山西竹叶青。
啤酒：山东青岛啤酒。
全国优质酒
白酒：江苏双沟酒，黑龙江龙滨酒，湖南德山大曲，广西全州湘山酒，桂林三花酒，辽宁凌川白酒，黑龙江哈尔滨高梁糠白酒，安徽合肥薯干白酒，河北沧州薯干白酒。
黄酒：福建老酒，浙江寿生酒，江苏醇香酒，辽宁大连黄酒，山东即墨老酒。
葡萄酒：吉林长白山葡萄酒，吉林通化葡萄酒，北京桂花陈酒，河南民权红葡萄酒。
啤酒：北京特制五星啤酒，特制北京啤酒，十四度上海啤酒。
果露酒：沈阳山楂酒，四川广柑酒，黑龙江香梅酒，广州五加皮酒，福建荔枝酒，辽宁熊岳苹果酒。
第三届评酒会：
时间：年，地点：辽宁
名单：
白酒：贵州茅台酒，山西汾酒，四川五粮液，剑南春，安徽古井贡酒，江苏洋河大曲，贵州董酒，四川泸州老窖特曲。
葡萄酒：烟台红葡萄酒（甜），北京中国红葡萄酒（甜），河北沙城白葡萄酒，河南民权白葡萄酒。
黄酒：浙江绍兴加饭酒，福建龙岩沉缸酒。
果露酒：烟台味美思，烟台金奖白兰地，山西竹叶青。
啤酒：山东青岛啤酒。
全国优质酒
白酒：陕西西凤酒，河南宝丰酒，四川古蔺郎酒，湖南常德武陵酒，江苏双沟大曲，安徽淮北口子酒，河北邯郸丛台酒，湖北松滋白云边酒，广西全州湘山酒，广西桂林三花酒，广东五华长乐烧，河北廊坊迎春酒，山西祁县六曲香，哈尔滨高粱糠白酒，河北三河燕潮酩，辽宁金州曲酒，双沟低度大曲酒（39度），山东坊子白酒。
葡萄酒：北京干白葡萄酒，河南民权干红葡萄酒，河北沙城白葡萄酒（半干），江苏丰县白葡萄酒（半干），青岛白葡萄酒（甜），吉林长白山葡萄酒，吉林通化人参葡萄酒，北京桂花陈酒。
果露酒：沈阳山楂酒，辽宁熊岳苹果酒，四川渠县红桔酒，黑龙江一面坡紫梅酒，吉林五味子酒，广州五加皮酒，北京莲花白酒。
黄酒：山东即墨老酒，浙江绍兴善酿酒，江苏无锡惠泉酒，福建老酒，广东兴宁珍珠酒，福建连江元红酒，辽宁大连黄酒，浙江绍兴元红酒，福建南平苜莉青酒，江西九江封缸酒，江苏丹阳封缸酒。
啤酒：沈阳雪花啤酒，北京特制啤酒，上海海鸥啤酒。
第四届评酒会：
时间：年，地点：江苏
金奖名单：
啤酒类：青岛啤酒（青岛牌、青岛啤酒厂）北京特制啤酒（丰收牌、北京啤酒厂）。
黄酒类：绍兴加饭酒（塔牌、绍兴酿酒总厂），沉缸酒（新罗泉牌、福建龙岩酒厂）。
葡萄酒类：烟台红葡萄酒（葵花牌、烟台张裕葡萄酿酒公司），中国红葡萄酒（丰收牌、北京东郊葡萄酒厂），烟台味美思（葵花牌、烟台张裕葡萄酿酒公司），干白葡萄酒（长城牌、河北沙城中国长城葡萄酒有限公司），半干白葡萄酒（王朝牌、天津中法合营葡萄酒有限公司）。
配制酒类：金奖白兰地（葵花牌、烟台张裕葡萄酿酒公司），竹叶青酒（古井亭牌、长城牌、山西杏花村汾酒厂），园林青酒（园林青牌、湖北园林青酒厂）。
白酒类：茅台酒（飞天牌、大曲酱香型、贵州茅台酒厂）
汾酒（古井亭牌、长城牌、大曲清香型、山西杏花村汾酒厂）
五粮液（五粮液牌、交杯牌、大曲浓香型、四川宜宾五粮液酒厂）
洋河大曲（羊禾牌、大曲浓香型、江苏洋河酒厂）
剑南春（剑南春牌、大曲浓香型、四川绵竹酒厂）
古井贡酒（古井牌、大曲浓香型、安徽古井贡酒厂）
董酒（董牌、其他香型、贵州遵义董酒厂）
西凤酒（西凤牌、其他香型、陕西西凤酒厂）
泸州老窖特曲（泸州牌、大曲浓香型、四川泸州曲酒厂）
全兴大曲（全兴牌、大曲浓香型、四川成都酒厂）
双沟大曲（双沟牌、大曲浓香型、江苏双沟酒厂）
特制黄鹤楼酒（黄鹤楼牌、大曲清香型、武汉酒厂）
郎酒（郎泉牌、大曲酱香型、四川古蔺县郎酒厂）。
银奖名单：
啤酒类：特制西湖啤酒（西湖牌，杭州啤酒厂），十二度上海啤酒（上海牌、上海华光啤酒厂），普通上海啤酒（天鹅牌、上海啤酒厂）。
黄酒类：特加饭黄酒（金机能牌，上海机能泾酒厂），福建老酒（鼓山牌、福州市第一酒厂），绍兴元红酒（古越龙山牌、绍兴酿酒总厂），黄酒（辽海牌、大连酒厂），封缸酒（丹阳牌、江苏丹阳酒厂）。
葡萄酒类：桂花陈酒（丰收牌、北京葡萄酒厂），青岛白葡萄酒（葵花牌、青岛葡萄酒厂），中国通化葡萄酒（长白山牌、吉林长白山葡萄酒厂），白葡萄酒（长城牌、河南民权葡萄酒厂），半干红葡萄酒（长城牌、河南民权葡萄酒厂），半干白葡萄酒（奖杯牌、江苏丰县葡萄酒厂），干白葡萄酒（双喜牌、安徽萧县葡萄酒罐头联合公司），半干白葡萄酒（花果山牌、鑫梅牌、江苏连云港市葡萄酒厂），天津陈酿酒（风船牌、天津市果酒厂）。
果酒类：紫梅酒（红梅牌、黑龙江尚志县一面坡葡萄酒厂）
香梅酒（红梅牌、黑龙江尚志县一面坡葡萄酒厂）
五味子酒（向阳牌、吉林长白山葡萄酒厂）
沈阳山楂酒（三杯牌、沈阳市酿酒厂）
山楂酒（花果山牌、江苏连云港市葡萄酒厂）
山枣蜜酒（龙泉牌、大连市龙泉酒厂）
中国熊岳苹果酒（红梅牌、辽宁熊岳果酒厂）
中国橙酒（双鱼酒、四川渠江果酒厂）
中华猕猴桃酒（都江堰牌、四川灌县茅梨酒厂）
特制红豆酒（兴安岭牌、内营救古牙克石酿酒厂）。
配制酒类：莲花白酒（丰收牌、保健食品、北京葡萄酒厂）
嘉宾酒（嘉宾牌、保健食品、天津市果酒厂）
玫瑰汾酒（古井亭牌、保健食品、天津外贸食品加工厂）
参茸灵酒（红梅牌、保健食品、长春市春城酿酒厂）
人参露酒（向阳牌、保健食品、吉林通化葡萄酒公司）
至宝三鞭酒（中亚牌、保健食品、烟台张裕葡萄酿酒公司）
乌鸡补酒（安乐牌、白凤牌、保健食品、江西泰和县酒厂）。
白酒类：武陵酒（武陵牌、大曲酱香型、湖南常德武陵酒厂）
特酿龙滨酒（龙滨牌、大曲酱香型、哈尔滨市龙滨酒厂）
宝丰牌、大曲清香型、河南宝丰酒厂）
叙府大曲（叙府牌、大曲浓香型、四川宜宾市曲酒厂）
德山大曲（德山牌、大曲浓香型、湖南常德市德山大曲酒厂）
浏阳河大曲（浏阳河牌、小曲米香型、广西全州湘山酒厂）
桂林三花酒（象山牌、小曲米香型、广西桂林饮料厂）
双沟特液（曲）（双沟牌、低度大曲浓香型、江苏双沟酒厂）
低度洋河大曲酒（羊禾牌、低度大曲浓香型、江苏洋河酒厂）
津酒（津牌、低度浓香型、天津酿酒厂）
张弓大曲（张弓牌、低度浓香型、河南张弓酒厂）
迎春酒（迎春牌、麸曲酱香、河北廊坊市酿酒厂）
凌川白酒（凌川牌、麸曲酱香型、辽宁凌川酒厂）
老窖酒（辽海牌、麸曲酱香、大连酒厂）
六曲香（麓台牌、麸曲清香、山西祁县酒厂）
凌塔白酒（凌塔牌、麸曲清香型、辽宁朝阳酒厂）
老折干酒（胜洪牌、麸曲清香型、哈尔滨白酒厂）
龙泉春（龙泉春牌、麸曲浓香型、吉林辽源市龙泉酒厂）
陈曲（向阳牌、麸曲浓香型、内蒙古赤峰市制酒厂）
燕潮酩牌、麸曲香型、河北三河县燕郊酒厂）
金州曲酒（金州牌、麸典浓香型、辽宁金州酒厂）
白云边酒（白云边牌、兼香型、湖北白云边酒厂）
鼓味玉冰烧（珠江桥牌、其他香型、广东古湾酒厂）
坊子白酒（坊子牌、其他香型、山东坊子酒厂）
西陵特曲（西陵峡牌、兼香型、湖北宜昌市酒厂）
中国玉泉酒（红梅牌、兼香型、黑龙江阿城玉泉酒厂）。
第五届评酒会：
时间：年，地点：安徽
国家金质酒：
飞天、红星牌茅台酒（大曲酱香53°）贵州茅台酒厂
古井亭、汾字、长城牌汾酒（大曲清香65°、53°），汾字牌汾特佳酒（大曲清香38°）山西杏花村汾酒厂
五粮液牌五粮液（大曲浓香60°、52°、39°）四川宜宾五粮液酒厂
洋河牌洋河大曲（大曲浓香55°、48°、38°）江苏洋河酒厂
剑南春牌剑南春（大曲浓香60°、52°、38°）四川绵竹剑南春酒厂
古井牌古井贡酒（大曲浓香60°、55°、38°）安徽毫县古井酒厂
董牌董酒（小曲其它香58°），飞天牌董醇（小曲其它香38°）贵州遵义董酒厂
西凤牌西凤酒（大曲其它香65°、55°、39°）陕西西凤酒厂
泸州牌泸州老窖特曲（大曲浓香60°、52°、38°）四川泸州曲酒厂
全兴牌全兴大曲（大曲浓香60°、52°、38°）四川成都酒厂
双沟牌双沟大曲（大曲浓香53°、46°），双沟特液（大曲浓香39°）江苏双沟酒厂
黄鹤楼牌特制黄鹤楼酒（大曲清香62°、54°、39°）武汉市武汉酒厂
郎泉牌郎酒（大曲酱香53°、39°）四川古蔺县郎酒厂
武陵脾武陵酒（大曲酱香53°、48°）湖南常德市武陵酒厂
宝丰牌宝丰酒（大曲清香63°、54°）河南宝丰酒厂
宋河牌宋河粮液（大曲浓香54°、38°）河南省宋河酒厂
沱牌沱牌曲酒（大曲浓香54°、38°）四川省射洪沱牌酒厂
国家优质酒（国家银质奖）（五十三种）
龙滨牌特酿龙滨酒（大曲酱香55°、50°、39°）哈尔滨市龙滨酒厂
叙府牌叙府大曲（大曲浓香60°、52°、38°）四川宜宾市曲酒厂
德山牌德山大曲（大曲浓香58°、55°、38°）湖南常德德山大曲酒厂
浏阳牌浏阳河小曲（小曲米香57°、50°、38°）湖南浏阳县酒厂
湘山牌湘山酒（小曲米香55°）广西全州湘山酒厂
象山牌桂林三花酒（小曲米香56°）广西桂林酿酒总厂
双沟牌双沟特液（大曲浓香33°）江苏双沟酒厂
洋河牌洋河大曲（大曲浓香28°）江苏洋河酒厂
津牌津酒（大曲浓香38°）天津市天津酿酒厂
张弓牌张弓大曲（大曲浓香54°、38°、28°）河南宁陵张弓酒厂
迎春酒牌迎春酒（麸曲酱香55°）河北廊坊市酿酒厂
凌川牌凌川白酒（麸曲酱香55°）辽宁锦州市凌川酒厂
辽海牌老窖酒（麸曲酱香55°）大连市白酒厂
麓台牌六曲香（麸曲清香62°、53°）山西祁县六曲香酒厂
凌塔牌凌塔白酒（麸曲清香60°、53°）辽宁朝阳市朝阳酒厂
胜洪牌老白干酒（麸曲清香62°、55°）哈尔滨市白酒厂
龙泉春牌龙泉春（麸曲浓香59°、54°、39°）吉林辽源市龙泉酒厂
向阳牌陈曲酒（麸曲浓香58°、55°）内蒙古赤峰市第一制酒厂
燕潮酩牌燕潮酩（麸曲浓香58°）河北三河燕郊酒厂
金州牌金州曲酒（麸曲浓香54°、38°）大连市金州酒厂
白云边牌白云边酒（大曲兼香53°、38°）湖北松滋白云边酒厂
珠江桥牌豉昧玉冰烧（小曲其它香30°）广东佛山石湾酒厂
坊子牌坊子白酒（麸曲其它香59°、54°）山东坊子酒厂
西陵峡牌西陵特曲（大曲兼香55°、38°）湖北宜昌市酒厂
红梅牌中国玉泉酒（大曲兼香55°、45°、39°）黑龙江阿城市玉泉酒厂
二峨牌二峨大曲（大曲浓香38°）四川省二蛾曲酒厂
口子牌口子酒（大曲浓香54°）安徽省濉溪县口子酒厂
三苏牌三苏特曲（大曲浓香53°）四川省眉山县三苏酒厂
习水牌习酒（大曲酱香52°）贵州省习水酒厂
三溪牌三溪大曲（大曲浓香38°）四川省泸州三溪酒厂
太白酒牌太白酒（大曲其他香55°）陕西省眉县太白酒厂
孔府牌孔府家酒（浓香39°）山东省曲阜酒厂
重岗山牌双洋特曲（大曲浓香53°）江苏省双洋酒厂
芳醇凤牌北凤酒（麸曲其他香39°）黑龙江省宁安县酒厂
丛台牌丛台酒（大曲浓香53°）河北省邯郸市酒厂
白沙牌白沙液（大曲其他香54°）湖南省长沙酒厂
大明塔牌宁城老窖（麸曲浓香55°）内蒙古宁城八里罕酒厂
四特牌四特酒（优级）（大曲其它香54°）江西省四特酒厂
仙潭牌仙潭大曲（大曲浓香39°）四川省古蔺县曲酒厂
香泉牌汤沟特曲（大曲浓香53°），汤沟特液（大曲浓香：38°）江苏省汤沟酒厂
安字牌安酒（大曲浓香55°）贵州省安顺市酒厂
杜康牌杜康酒（大曲浓香52°）杜康酒业集团（洛阳）伊川杜康酒厂、汝阳杜康酒厂
诗仙牌诗仙太白陈曲（大曲浓香38°）四川省万县太白酒厂
林河牌林河特曲（大曲浓香54°）河南省商丘林河酒厂
宝莲牌宝莲大曲（大曲浓香54°、38°）四川省资阳酒厂
珍牌珍酒（大曲酱香54°）贵州省珍酒厂
晋阳牌晋阳酒（大曲清香53°）山西省太原徐沟酒厂
高沟牌高沟特曲（大曲浓香39°）江苏省高沟酒厂
筑春牌筑春酒（麸曲酱香54°）贵州省军区酒厂
湄字牌湄窖酒（大曲浓香55°）贵州省湄潭酒厂
德惠牌德惠大曲（麸曲浓香38°）吉林省德惠酒厂
黔春牌黔春酒（麸曲酱香54°）贵州省贵阳酒厂
濉溪牌濉溪特液（大曲浓香38°）安徽省淮北市口子酒
其中很多白酒的影响力至今未衰，历届评酒会既是国家在不同历史时期对白酒工业产业政策的体现，又起到引导消费和推动了不同历史时期酒类科学技术和生产的不断发展及检验当时产品质量水平的作用。因此，每届评酒会后均会涌现出一批不同类型、不同香型的白酒。
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