湖北白癜风微信交流群 http://nvrenjkw.com/nxzx/5718.html咱们中国的酒文化非常悠久，古往今来有数不胜数的白酒品牌，远古时代暂且不说，单单是最近这多年里，就有很多品牌的白酒诞生。有的犹如昙花一现，转瞬即逝，也有的经久不衰，一直备受大家的喜欢。比如说五粮液，下面就给大家说说五粮液酒的文化知识吧
粮食种类
五粮液酒采用高粱、糯米、玉米、小麦、大米五粮为原料，实际上是传统文化中泛称粮食作物为五谷的直接反映，古人说“天地顺而四时当，民有德而五谷昌。”“五谷熟而，木茂。”它显示出中华文化对酿酒行业的浸淫和影响，也是五粮液传承古今的内在精神。
酿造特点
五谷杂粮酿造的五粮液融合了不同原料所酿造的白酒的不同特点，避免了单种粮食和少数粮食酿造的口味单调。五粮液继承传统，优化配方，采用大米、玉米、糯米、高粱、小麦五种粮食之精华酿造而成。高粱产酒清香味正，糯米产酒纯甜味浓，大米产酒醇和甘香，玉米产酒味含冲香，而小麦产酒则显曲香。而五粮液明代老窖也非常神奇，可在发酵工艺中产生数百种香味物质。
原料配比
五粮液这五种原料配方经过千年演变，最终形成了五种原料的科学配比，即：高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%。这一配比十分符合人体对五谷杂粮营养成分的需求。在将这五种粮食所富含的各种微量有益成分转化到五粮液酒里面的过程中，五粮液传承至今的我国现存时间最长(多年)的地穴式古窖池群以及五粮液独有的“包包曲”工艺起到了“中间载体”的作用。也就是说，正是通过这两个重要微生物载体，使得五谷杂粮充分发酵成为五粮液。
那么看到这里，想必各位酒友对五粮液的认识又加深了一些~你是否还知道五粮液的其他文化呢，欢迎来分享哦
