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买白酒时,除茅台五粮液,还有3款新口感 [复制链接]

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白酒文化在中国源远流长,发展到现在,白酒已经不仅仅是单纯作为一种饮品而存在了,时代赋予了它们更多的其他价值。在酒友们所熟悉的白酒品牌中,尤属茅台和五粮液最为出名。对于这两款白酒,已经不是喝不喝得起的问题了,而是抢不抢得到的问题!

凡事都有两面性,有人喜欢就有人不喜欢,小编身边也有不少人对茅台和五粮液的火爆表示不理解。知道它们火,但它们为什么火?这里面还是有很多学问的......

茅台、五粮液究竟火在哪里?

其实,每一种产品要探究它火爆的原因,最终答案可能都会往一个方向靠拢,那个就是“不可复制性”。其实,不管是茅台还是五粮液,从产地到工艺再到原料,都是不可复制的。即便它们已经做到了白酒中的“天花板”,这二者之间也是互相不可复制的。

工艺:以茅台为例,它的工艺已经达到了“国家级秘方”的程度。宝贵程度和复杂程度是我们想象不到的。

据说大致的过程是要经过9次蒸煮、7次取酒、8次摊凉加酒曲,这只是大致的步骤,中间还有无数细微的步骤我们根本无法想象。

所以,光是工艺这一方面就已经取胜了。

产地:白酒的酿造对环境条件要求很高,比如水源、土壤、气候等,而茅台和五粮液可以说是占尽了天时地利。

茅台产自贵州遵义,五粮液的产地则是在四川宜宾,这两个地方都属于“中国白酒金三角”。

不仅是它们,在跟它们同一纬度生产出来的白酒品质都是很不错的,这就是天生的优势。

口感:其实如果有了天生优越的地理位置,有了精良的酿造工艺和原料,口感好那就是自然而然的事了。

茅台属于酱香型,五粮液属于浓香型,这是中国酒友最喜欢也是最大众的两种香型,消费群体体量很大。

不过话又说回来,茅台和五粮液并不是人人都能消费得起的,中国白酒品牌那么多,我们的选择性还是有很多的。

其实行家都清楚,除了茅台五粮液,市场还有很多不错的好酒,都是来自名酒产地,比如下面这3款“新口感白酒”,建议尝尝,好喝又便宜。

第一款:古道江湖

产地:四川邛崃

香型:浓香型

这款酒虽然大家听得不多,但相信在各大超市的白酒货架上一定见过。酒厂是中国8大基酒厂家之一,给名酒提供基酒的场景。

旗下有很多细分:、......这些数字大家知道代表什么吗?这些数字指的就是基酒储藏的天数,就是5年,就是8年。看数字大家就能判断这款酒基酒的年份,不愧被称为真年份“数据光瓶酒”。

大家都知道,一款白酒口感好与坏,很大程度上就看基酒的好与坏。陈放时间越长的基酒,经过调制的白酒口感才会更香醇。能给名酒提供基酒,实力不多说了。

采用多轮固态发酵工艺,历经3个月酿造而成,再窖藏5年,最好由大师勾调而成,口感细腻醇厚,酒花丰富,入口醇香。

敢把年份清清楚楚地标出来,看得出是对自己的品质很有信心。

喜欢川派浓香酒,可以点击下面商品卡入手,一大件足足12瓶,够你喝半年,喝出年份酒的好酒。囤几年更美味。

第二款:君之四品

产地:贵州茅台镇

香型:酱香型

酱香型白酒,是如今主流好酒之一,这款酒的精妙之处就在于它是来自名酒之都:贵州茅台镇,好酒七分产地三分工艺。

在古老的传统酿造工艺基础上,结合现代科技创新,运用到酿造的每一个步骤,才有了这款白酒的诞生。

当地原料非常丰富,我们熟知的那些酿酒原料几乎它都包含:红缨高粱、小麦

经过一年时间酿造而成,再经过陶坛储存和陈放,历时5年勾调上市,喝起来香味就比较特殊了。有人总结了酱香型白酒的特点:陈香、果香、窖香、焦糊香丰富,醇厚幽雅,绵柔怡畅。

第三款:石湾玉冰烧佛山小酒

产地:广东石湾

香型:豉香型

在我们的印象中,广东似乎不具有酿造白酒的地理优势,但这款玉冰烧就是来自广东石湾的典型代表,也是“豉香型”白酒的唯一代表产品。

每一种香型的白酒都是跟当地气候有很大关系的,玉冰烧也是如此。广东石湾的气候尤其适合米酒曲种的发酵,水源选用的也是当地的东平河水,清澈无杂质且无污染,是酿酒的天然好原料。

玉冰烧的酿造工艺有一个独特之处,那就是用肥肉酝浸。这在我们的常识里是似乎不太能接受的事,但白酒的酿造就是这么神奇,有了肥肉的陈酿,不仅不会浑浊,而且会更加清澈透亮,还能形成独特的豉香,对提升酒的香味和澄清度都有很大帮助。

要说收藏,茅台五粮液是首选;要说自己喝,那还是这三款粮食酒也值得尝尝,大家觉得对吗?

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