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五粮液水晶剑国窖1573,都是浓香名 [复制链接]

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导语:五粮液、水晶剑、国窖,都是浓香名酒,区别在哪?真喝酒选它

食在中国,味在四川,四川自古以来享有“天府之国”的美誉。

好吃不腻的美食数不胜数,比如钟水饺、担担面、三大炮、凉粉、冻糕、夫妻肺片等等,吃一次就移不开脚,生活在四川就是第一口福了。

此外,四川的美酒也很惊艳。

四川是浓香酒的王国,汇聚了国内半数的浓香名酒。

比如说五粮液、剑南春、国窖等都是家喻户晓的品牌,论起口感品质,丝毫不弱于贵州的茅台酒。

逢年过节,请客送礼,这3大名酒都是中国百姓的首选酒之一。

不过,他们都是全国性的川派浓香酒,很多人搞不清楚三者的区别,选酒时总是有些为难,接下来笔者给大家详细讲解下他们之间的区别。

工艺区别:

国窖产自四川泸州,是单粮原窖浓香酒的代表,小麦制曲、高粱酿酒,在明代(年)窖池群的加持下,具有窖香浓郁优雅的典型风格。

五粮液和剑南春都是多粮跑窖浓香酒,原料都是高粱、大米、糯米、小麦和玉米,重点突出香气的馥郁度和香味之间的协调性,所以酒体更为丰满。

但因为地域的不同,两者的原料配比也不一样,侧重的香气也不一样。五粮液侧重陈香和粮香,而剑南春侧重粮香和窖陈香。

三款酒的工艺都是在古法技术的基础上改进过来的,都是各个领域的佼佼者,代表了行业巅峰,非要分出高低的话,国窖要更胜一筹,毕竟泸州老窖是公认的“浓香鼻祖”。

口感区别:

国窖入口绵甜,落喉爽净,辣而不辛,收尾干净,回味悠长,有明显的回甜,喝多了也不容易上头,香味可能单调些,但基本上汇聚了好久的所有特点。

五粮液开瓶有显著的喷香感,酒体醇厚协调,入口香味溢满整个唇齿舌尖,打个嗝溢满嘴角,喝完流连忘返,真可谓是“三杯下肚浑身爽,一滴沾唇满口香”。

剑南春的香味很纯正,喝起来有股凛冽之感,入口清爽怡人,粮食香和窖香回荡在口腔内,一口下肚,回味悠长,整个过程没有刺鼻呛喉的感觉。

口感这方面很难分出高下,毕竟千人千口,每一款都有庞大的喝酒基数,好喝与否酒民说了算。

定位区别:

三款名酒都定位高端市场,但情况有所不同。

五粮液和国窖都是定位千元以上的超高端市场,主打商务宴请,定位社会各界的精英,两者半斤八两,价格都差不多,和茅台酒并称高端品牌“三剑客”。

水晶剑是剑南春旗下的核心大单品,但因为品牌策略偏保守,涨价远不及前两位,长期处于次高端价格带,再加上各方面原因,导致品牌力比前两位弱,但口碑一直都很不错。

以上就是三者的具体区别,大家心里有底了吗?

笔者建议:

如果家境殷实,请客送礼的话,可以考虑五粮液和国窖,更能突出我们的诚意;

若是实力弱一线,水晶剑是首选,性价比要比强两者高不少。

倘若实力有限,真喝酒的话,不妨考虑下当下比较流行的古道江湖白酒和金品沱牌,不少行家和老酒鬼都把它当口粮酒喝,待客送礼也有面子。

1、古道江湖酒

产自四川邛崃,邛崃和宜宾、泸州、绵竹并称“四大酒乡”,地理环境得天独厚,是公认的盛产美酒的地方。

虽然没有什么拿得出手的全国性品牌,但邛崃美酒的核心在于基酒酿造和供应。有数据显示,全国半数以上的基酒产自邛崃。

这酒产自川池酒厂,酒厂在很久以前就被相关部门评为全国供应原酒的八大企业之一,所以酒的品质不弱于同价位名酒。

酒的工艺同样是多粮跑窖续糟工艺,以优质泉水、高粱、大米、糯米等五种粮谷为原料,在现代白酒技术严格的管控下,酒质清澈明亮无杂质。

入口浓香扑鼻,入喉爽净畅快,苦味和辣味都不明显,但回甘较为持久。

调酒过程中,采用了窖藏天(8年)的浓香基酒,使得酒体具有一丝陈酒的味道,在专业的调酒师仔细打磨下,协调性和平衡性都堪称完美,所以喝多也不易上头。

2、金品沱牌

“悠悠岁月酒,滴滴沱牌情”,经典一向是深入人心。

沱牌是川酒六朵金花之一,采用了独特的六粮酿酒传统工艺,酿造过程注重与生态环境的有机结合,使酒多了一丝天然的醇香劲爽口感。

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