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五阿哥过用人参后差点领盒饭,备孕的你还敢 [复制链接]

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如火如荼的《延禧攻略》已完美结局,历来宫廷剧中,六宫娘娘们为了争宠,使尽浑身解数,不管是养颜以永葆青春还是诬陷他人,都与中药结下不解之源。

《延禧攻略》五阿哥永琪能够最后和小燕子红尘作伴,活得潇潇洒洒,着实不易。一出生便因黄疸差点活埋,四五岁时生母为了陷害魏璎珞,不惜赌上五阿哥的性命,在膳食中加入了大量人参,导致五阿哥昏迷不醒,借机诬陷是魏璎珞给五阿哥吃了草乌导致的。太医给五阿哥开了催吐汤后发现,五阿哥昏迷的真正原因是他食用了大量的人参。愉贵人谎称是为了给五阿哥补气,而太医当场拆穿了她们的谎言,并表示:要补气只需要喝人参须泡水就行了,直接吃人参会导致闭气。

历史上五阿哥25岁那年得了附骨疮,年纪轻轻便领了盒饭,这和人参还真的脱不了干系,因为在疮毒发作时,服用了大量人参,疮毒难愈而亡。人参?不是名贵补药吗?怎么还会害人呢?

同样地,在门诊里很多女性患者也总有疑问:

“都说红参很补,为什么我一喝参汤就觉得上火呢?”

“不是说阿胶补血吗?怎么我吃了总觉得腹胀不想吃饭呢”

“医生,我是不是太虚了?每次吃补汤都会口腔溃疡、喉咙痛,这是不是虚不受补呀?”

药食同源,药膳是一种含有药物成分的膳食,既有保健作用又有治疗作用,随着养生意识的普及,滋补之风渐长,备孕女性家中更是囤了不少补品,却不知同是补品仍需要根据体质而异,用而不当,补品则成毒品。所谓虚不受补,其实是没有根据自己的体质选择合适的补品。

下面介绍以下常见的几种补品的功效及食用方法。

人参

目前大部分为人工种植,根据制法分为红参和生晒参,其中红参偏于甘温。红参根据产地又分为吉林红参(以新开河参为好)和高丽参,两者功能相同,可大补元气,补劳伤虚损,但因为高丽参为进口产品(朝鲜和韩国),价格较贵。红参适合阳气虚体质者,表现为少气懒言,容易疲倦,腰酸怕冷。用法:每次10g,单独炖服。每周1-2次。

鹿茸

鹿茸,中医认为鹿的精气全在于角,而茸为角之嫩芽,气机全而未发泄,所以最善补肾阳益精血,最适合肾阳亏虚体质者,表现为腰膝酸软,怕冷,性欲淡漠,白带量多质稀者,头晕耳鸣,常用服法:每次2g研粉吞服或每次5-10g,单独炖服或炖瘦肉2小时。但鹿茸温补之力强,避免过度食用,并且更适合冬季服用。

西洋参

西洋参,又称花旗参,性凉,可补气养阴,适合气阴两虚体质,表现为常咽干口燥,少气声低者,虚热烦躁。西洋参食用方法较简便,用开水泡服即可。

花胶

花胶,俗称鱼泡、鱼肚、鱼胶等,是各类鱼鳔的干制品,富有胶质。可补益肾精,滋养筋脉。

现代研究认为其含丰富雌激素,适用于阴虚体质者,表现为皮肤干燥,阴道干涩,白带量少,两目干涩,通常采用隔水炖,这样能保住鱼胶的原汁原味,减少营养成分丢失。如采用电隔水炖盅,视鱼胶厚薄程度约炖2-3小时(水发后可适当减少时间)因为鱼胶是干制品,在炖煮之前需要用水进行浸泡,25g以内浸泡三个小时,25-50g以内浸泡6个小时,50g以上需要浸泡24小时以上,浸泡后鱼腥味会减淡。浸泡清洗完鱼胶后,需要放置晾晒到半干半湿的状态,再切成条状或块状,然后进行炖煮。常用服法:花胶鸡肉汤,花胶g,鸡肉50g,水炖服。

阿胶

阿胶,以东阿阿胶最佳,功效补血止血、滋阴润肺,现代研究认为阿胶中所含的甘氨酸可促进血红蛋白的合成。适于血虚体质者,易头晕、心悸、或月经量少,尤其是B超提示子宫内膜过薄者。

用法:阿胶10g瘦肉g红枣8枚,陈皮5g将阿胶敲成碎块,与其他食材放入炖盅,隔水炖化。服用阿胶的注意事项:阿胶滋腻,易于伤胃,服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用。

海参

海参,功效滋阴养血,润燥补肾,性甘温,为滋补品。适合肾阴虚体质,表现为头晕耳鸣,夜间盗汗,潮热汗出,肠燥便秘。用法:海参g(浸泡透洗净),干贝、冬菇各30g,加少量盐,水炖透即可食用。

同时,在饮食调补中应注意根据四季不同特点而稍加更改,春季气候潮湿,不可太滋腻。夏季,宜清补,不可太温热。秋季,宜润,可加填精养阴之品,冬季则宜温补。

[1]程博琳,苗明三.阿胶的现代研究及特点[J].中医学报,,30(03):-.

[2]段振华,汪菊兰,殷安齐,尚军.几种鱼鳔的营养成分分析与评价[J].食品研究与开发,(10):62-65.

作者

尽有苍绿,广州中医院

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图片来源于网络

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