贵州有茅台,四川有五粮液,为何能喝的山东 [复制链接]

贵州有茅台，四川有五粮液，为何能喝的山东人酿不出“名酒”？

说到名酒大省，大家想到的应该是四川或贵州，但说到哪里的人最能喝？大家不约而同想到的一定是山东省。那么问题来了，贵州有茅台、四川有五粮液，为何最能喝的山东省却没有能说得出口的“名酒”？

都说山东“一县一白酒”，那么为什么提到山东脱口而出的却是青岛啤酒，但是白酒品牌却一个也想不起来？山东省有17个地区有着自己特产酒，竟然一个“名酒”都没有，到底是什么样的原因导致的？答案有点出人意料。

成也标王，败也标王

还记得上个世纪的山东白酒可谓是它的巅峰时期，91年销量在全国遥遥领先，创造连续十年第一的记录。自从央视设立广告“标王”开始，山东白酒企业拿下前三届标王，第1届山东孔府宴夺得标王，2、3届秦池获得标王。

鼎盛时，当时的山东名酒（孔府宴、秦池）销售额都达到约9亿元，而现在的名酒茅台是多年后才突破8亿元。然而，97年的时候“标王”秦池被曝出“勾兑案”，从此山东白酒口碑一落千丈，整个白酒行业也遭遇前所未有的打击。

所以，在今天山东没有什么特别出名的白酒品牌，在经历以上事件后比较出名的白酒品牌基本没落，没有一家能够走出山东。

酒厂和酒的种类太多

“一县一白酒”的称号不是白得的，在山东省获得证书的白酒企业就超过家，基本上每一地市，甚至县城都有自己的酒厂，生产的也不是散酒，而是瓶装的品牌酒，但遗憾的是，如今却没有一个全国性的知名品牌。

由于酒厂和酒的种类太多，所以各品牌之间的竞争也是相当激烈的，这样的局面就导致很难树立一个标杆类的产品。另外，山东酒的香型也比较杂，浓、清、酱，芝麻香等等，各种香型，不像别的地方只有一种香型，也导致山东的酒没有记忆点，这也是山东酒不出名的一个因素。

山东人自己都不够喝

山东人口多，也是公认的能喝的一个省，在山东大多数人的酒量都很大，喝一斤平平常常。据统计，山东人一年能喝掉亿元的酒，共计万升，万斤。很多老酒友都调侃到什么喝酒快，喝酒猛，遇上山东人，那些都没有用。

虽然山东的酒厂多，种类也多，但白酒的产量和当地人的消耗量基本是持平的，甚至有时候还跟不上当地人的消耗量，所以，山东的酒只要满足当地人的的饮酒需求就好了，能够喝就已经不错了，所以外省人很少知道山东的酒。

主要立足本地市场

除了以上3个因素以外，主要还是山东白酒口味的地域特色过于浓厚，大多数白酒的度数偏低，大都在36度至38度之间，口味方面也主要以本地人的口味为主。山东的大多数酒都主要立足本地市场、无心向外扩展，这也是山东酒不出名的原因。

归根到底，白酒企业要用品质为消费者创造长期价值，惟其如此，才能行稳致远。那山东酒友除了本地酒都在喝其他什么酒？听山东的很多酒友说比起品牌，他们更在乎酒质，比如说很多山东酒友都喜欢的汉董大师酒。

这款酒与茅台酿制的工艺并无二致，所以口感和酒质是不存在问题的，而且，其酒厂就在茅台镇酿酒核心区，天然粮酒区，品质是有所保障的。6年基酒加10年老酒兑制而成，酒色微黄，开瓶酱香浓郁，醇厚细腻不刺喉，是不可多得的一款品质。

对于爱喝酒、能喝酒的山东人来说，只要是好酒，就值得细细品味！不过，在山东这么多的品牌却没有一款深得人心的“名酒”，也着实令人唏嘘！