治白癜风比较出名的医院 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/四川，作为中国白酒出口大省，在酒水选择方面一直多样，而从四川走出来的酒水又被叫作川酒。
川酒，相比其他省份的酒水来看，不比酒质高低，光从名酒数量上来看川酒便已足够傲视群雄，比如五粮液、剑南春、泸州老窖、郎酒等知名名酒，可以说从四川走出来的名酒已然成了中国之最，世界之最。
而川酒的代表作：“五粮液”，也自然成了四川最具代表性的名酒而广为流传，时至今日，五粮液已然成了川酒的代表作，更是连续多年获得了“中国名酒”的称号，成了中国的为数不多的国家名酒前三。
不过就是这样优秀的名酒，如今在四川也好像不太受人待见，四川的酒席明显出现了奇怪的现象，当地人似乎不那么爱喝五粮液了，反而是偏爱了下面这4款小众酒水，不但酒水便宜，而且酒质都是纯粮美酒，不知道大家是否喝过？
第一款酒：文君酒
如果你是地道的四川人，那么对于文君酒曾经的威名肯定是略有耳闻，这款酒曾经在四川获奖无数，辉煌时与五粮液齐名，可惜后面没有乘胜追击，在宣传上没有投入甚至盲目自大，最终导致名气大不如前，走向陨落。
不过此酒的酒质倒是几十年如一，选用邛崃上乘的天然泉水，搭配本地特有优质高粱，选用传统古法酿制，最终制得此款美酒，而该酒如今也因为名气大不如前，反而在价格方面也是逐渐亲民，倒也成了许多酒友常用于酒桌来喝的口粮酒之一。
第二款酒：玉蝉酒
玉蝉酒又叫玉蝉大曲，同样是在四川比较有名的历史川酒，时至今日也有七十多年的酿酒历史，早年时期更是被泸州老窖合作的第一个浓香原酒基地，因此此酒的酒质自然也是不俗。
此酒精选四川本地的上乘高粱为主料，搭配传承百年的老窖进行长时间酿造，酿出的酒水也是清亮透明，香味扑鼻，入口爆香顺口，落口回甘自然。
此酒如今虽然走向没落，名气大不如前，但是此酒的历史底蕴尤在，酒质被众多酒友认可，再加上此酒如今比较亲民的价格，倒也让此酒时至今日依然能成为众多当地酒友最爱的口粮酒之一。
第三款酒：国康
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此酒来自贵州茅台酒的故乡茅台镇，由于酒厂老板一直把酒水酒质放在第一位，所以在酿酒之初便把“茅台酒质”作为高品质酒学习典范，在酿制用料、工艺各方面均是严格做到茅台酒质一致。
比如在选料方面，此酒使用了茅台镇核心地区都少有的高级粮食——“红缨子糯高粱”为主料，在工艺方面，此酒更是严格品读茅台酒一致古法工艺“”大曲坤沙酿制，所以此酒在酿成之初酒质上便已是格外不同。
特别是此酒的酒液色泽微黄透亮，一眼看过去便是老酒，开盖陈香味也是非常浓厚，倒入酒杯内，酒沫气泡丰富，入口更是绵柔爆香，口味非凡，当然最让人佩服的这款酒的价格，才百元左右的出色定位，倒也难怪此酒跨出本省也能得到四川酒友的喜欢。
第四款：沱牌曲酒
作为四川本地酒友，对于沱牌的名号肯定无人不知，早在70年代初，沱牌曲酒便已获得省内优质酒3个，部门优质5个，国家名酒称号2个，四川名酒等奖48次，一度被称为四川省酒林中第六朵“金花”。
沱牌曲酒除了在历史和获奖方面非常优秀以外，在酒质上自然也是不同一般，此酒严选当地优质高粱、糯米为主料，搭配小麦、大麦制作大曲为糖化发酵剂，最后辅以陈年老窖，按照“混蒸混烧”制成，此酒老窖香味突出，入口清爽可口，绵软醇厚，回味甜净。
最主要的是此酒如今也是上市公司舍得酒业旗下品牌，所谓名酒老酒之后，酒质自然放心，倒也难怪时至今日此酒仍然能成为本地酒友常喝的口粮酒之一。
好了，那么今天这篇关于四川人酒席用酒方面的白酒文章就先浅谈到这里，大家对此有任何的看法，都可以在下方评论区踊跃留言，笔者感谢您的观看。我是麟大官人，一个每天认真更新美食知识和技巧的博主，如果您觉得看完我写的文章对您确实有一点帮助，欢迎您
