村民食用ldquo断肠草炖猪脚rd [复制链接]

“断肠草”这玩意，小编在古装电视剧听得最多，一般是用于“毒药”之说。然而，这种植物在农村的山里面是常见的。小编曾就在灵山一座山头上，在一位中草药师傅介绍下也才这断肠草的“可怕之处”。下面这起悲剧就和断肠草有关。

上图为断肠草

9月8日晚,云南宾川金牛镇一村民邀约亲戚朋友到家中煮食草乌炖猪脚，参加就餐的亲属先后出现中毒症状，医院就诊，经医院全力抢救，其中6人抢救无效死亡，其余21人正在救治当中。

通报介绍，9月8日晚，宾川县金牛镇一村民邀约亲戚朋友到家中煮食草乌炖猪脚，参加就餐的亲属先后出现中毒症状，医院就诊。

民间有食用草乌进补的饮食习惯，但因此而中毒的人年年都有。他解释说，据悉，草乌又名“断肠草”，其含有的生物碱对肾脏有一定毒性，超量使用会引起口唇和四肢麻痹、恶心、呕吐等中毒症状。如果加工不当，未能彻底消除“乌头碱”，人们在食用后很可能引起“乌头碱”中毒。口服纯乌头碱0.2mg即可中毒，3—5mg可致死。

草乌，中药名，秋季茎叶枯萎时采挖块根，除去须根和泥沙，干燥。用于风寒湿痹，关节疼痛，心腹冷痛，寒疝作痛及麻醉止痛。

草乌又名“断肠草”，其含有的生物碱对肾脏有一定毒性，超量使用会引起口唇和四肢麻痹、恶心、呕吐等中毒症状，严重者可危及生命。草乌头是一味很普通的中药，之所以有乌头之名，是因为其外形与乌鸦头相似，人工种植的品种叫川乌头，野生品种叫草乌头，而川乌的侧根又名附子。这些乌头类药物都含有乌头碱，而乌头碱对人的毒性极为强烈，常人只需服用3到4毫克就会出现心慌、心悸、心律不齐，甚至心跳骤停。

鲜猪脚炖煮鸡足山白草乌，是宾川民间流传久远的土特药用保健风味食品。草乌有黄、黑、白几种，多产于海拔米以上的山地里。有纺锤形之肉质根系，最大者仅有小指粗细。属于较为剧毒之药材。但若使用得当，且是温经通络、祛风除湿、散寒止痛的药用佳品。在佛教旅游胜地鸡足山，由于具有独特的气候水土和优越的自然条件。出产的鸡足山草乌特别是白草乌等其药用功效，与它处所出产之相比，更具有其独道之处。但因草乌有毒性，炖煮时，要求极其严格。需要谨慎细心操作，防止中毒。（大理政府门户网）

年，由于产品中含有草乌，云南白药修改药品说明书，增加配方含草乌成分等内容，并就该成分标注警示语。根据年国务院颁布的《医疗用毒性药品管理办法》，包括砒霜、水银、生川乌、生草乌、雄黄在内的28种毒性中药品种需要特别注明。