北京根治皮肤科医院 http://m.39.net/pf/a_6172010.html说到中国白酒,不少人都会想到茅台和五粮液这两个行业巨头。
▲五粮液在世界白酒界名列前茅
其中茅台酒是酱香型白酒的代表,五粮液则是浓香型白酒的典范。
▲五粮液白酒
早在年第二届品酒大会上,五粮液就以其精湛的酿酒工艺和独特的甘味浓香拔得头筹。
▲年第二届品酒大会
此后五粮液的酿酒技艺不断精进,产出了不少名酒,不仅有买回去自己喝的,还有买回去等升值的。
年1月2日,一瓶年代五粮液被拍出98万元人民币的价格,创单瓶五粮液拍卖价格新高!就是抿上一小口,都得好几万了!
▲第一代五粮液
此后五粮液酒又在世界各个展会中参与评选,共获得39次金奖,还被第五十届世界统计大会评为“中国酒业大王”。
尤其是第8代「经典五粮液」,色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息,它以稳定的口感和浓郁的酒香闻名于众多酒友。
▲第八代五粮液
作为浓香型白酒,五粮液芳香、绵甜、甘爽,口感没有茅台那么烈,素有“入口绵、落口甜、尾净余长”的美誉,即便是不喝酒的人也都比较容易接受。
历年白酒市调数据显示,浓香型白酒一直占领市场近80%的份额,显然,以五粮液为代表的浓香型白酒受到了市场的欢迎、酒友的肯定。
▲浓香型白酒一直占市场很大份额
▲货架上的五粮液酒
五粮液多年来获奖无数,靠的不仅是先进的生产技术,还有白酒界绝无仅有的多年历史的--“明清古窖池”
酒业有句老谚语:“千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老”!这古窖池正是五粮液的精华所在。
正是这有着年历史的老窖池,造就了五粮液特殊的香气和口感。
如今,只要走进位于宜宾的鼓楼街和长春街,就能闻到以“长发升”和“利川永”为代表的明清古窖池群散发出浓郁甘冽的酒香。
▲长发升古窖池
窖池越老,酒香越浓,而五粮液的老窖池有足足岁!里面堪称“活化石”的窖泥更是被科技界誉为“微生物黄金”。
1克老窖泥中有超过亿个微生物,它们形成一个庞大的微生物群,共同参与窖池发酵,为五粮液带来独特的风味。
▲不愧为全国文物保护单位
年,五粮液的明代地穴式曲酒发酵窖一块岁的古窖泥,被中国国家博物馆永久收藏,被亲切的称为“泥巴国宝”。
五粮液的老窖池,还是全国文物保护单位和国家工业遗产。
▲国家博物馆的资质认证
年来老窖数从未间断使用,窖泥中的微生物赋予的绵醇浓香,是只属于五粮液的独特滋味。
▲传承年历史的老窖池
除了年的古窖池,五粮液古糟坊内的各项操作仍然沿袭的是最古老的酿酒工艺。
▲各个步骤都是人工操作
分层起糟→续糟→蒸酒→黄泥封窖,全部是人工操作。
蒸酒过程中,五粮液依旧使用“量质摘酒”、“按质并坛”等传统工艺,这也成了它优良品质的重要保证。百年经典传承,好入口还不伤身,正好适合过年酒局。
▲各项操作仍然沿袭的是最古老的酿酒工艺
看到这里,是不是觉得五粮液的来头确实非同凡响?推荐大家来试试这款五粮液总厂同窖出品,五粮液纳福酒
高品质、好口感,最重要的是,
性价比极高!
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部门里爱酒的大哥亲自尝了尝,表示口感和香气和1元的经典五粮液几乎一致。
这款五粮液纳福酒同样产自年明代古窖池,秉承五粮液特有的香气和口感,是五粮液股份有限公司重点研发的白酒之一。
??千年老窖,五种粮食,加以天山雪水酿造,口感醇厚浓香~??产自年酿酒史的宜宾,全国文物保护单位和国家工业遗产!五粮液纯正配方,酒质优级??五粮液总厂生产的纳福酒,根正苗红的集团酒,送礼有面,自喝有意
千年老窖,五种粮食
沿袭五粮液老配方,与经典五粮液同厂同源同品质。
原料也以大米、玉米、高粱、糯米和小麦五种谷物为主,与经典五粮液一致,都属于纯粮食酿造酒。
▲以大米、玉米、高粱、糯米和小麦五种谷物为主
经典的52度,白酒超佳口感度数。
打开盖子的第一秒,酒香就迫不及待地钻了出来,
浓郁,平衡,丰富,自然的粮食香气,闭上眼睛,
周身全是酒香。酒体清洌透彻,酒花非常细腻、密集、均匀。
倒出来的酒体清洌透彻,酒花非常细腻、密集、均匀,嘬上一口,绵甜爽净,满嘴留香,就是经典五粮液的味儿!
▲酒体清洌透彻,酒花非常细腻、密集、均匀
▲经过相关部门,品质有保障,喝起来更放心!
即使是同厂同窖,对于酒的好坏,还得看看酒业的标准:
▲什么才是老百姓常说的好酒
五粮液纳福的产品标准号是:GB/T.1(优级),这正是纯粮食酿造的标志,也就是老百姓常说的好酒。
▲一瓶一码,▲扫一扫酒瓶封口处的防伪码,即可快速检查真伪
不仅口感香气好,纳福酒的包装也十足讨喜。
简洁大气的设计,吉祥的传统图案,再加上“纳福”这个福气满满的名字,看着都觉得欢喜欢,无论是商务宴请还是朋友聚会都十分合适。
▲送礼佳品
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作为“礼”,赠送亲朋好友领导同事,价值感面子感十足;作为“宴”,酒桌上拿出来又好看又好喝,里子面子都有;作为“酌”,无论独酌还是与三五好友小酌,好喝不上头,过了瘾还不伤身。
▲新春佳节,亲人团聚的必备
每瓶五粮液纳福酒都是独立礼盒包装,是商务宴请、过节送礼、走亲访友的上上之选!
▲年酿酒史的宜宾好山好水出好酒
年酿酒历史
好酒离不开好水
都说“好酒离不开好水”,五粮液纳福酒也是如此,它的产地是中国白酒之都--宜宾,有着整整
年的酿酒史!
▲宜宾景色
如今,在中国白酒版图中,四川白酒产量占全国的46.7%(年规模以上酒企统计数据),宜宾的白酒产量占四川的18%。
也就是说,差不多中国市场上每十瓶白酒,就有一瓶来自宜宾。而四川之所以成了产酒乡,也是因为当地的地理环境、气候、水土都极其适合酿造白酒。
从地理和气候来看,这里3江交汇,季风性湿润气候,空气中负氧离子含量高达个/立方厘米,是酿酒过程中
微生物繁育的天堂。
做酒的人都知道:微生物是酿酒的关键,酒香其实就是微生物新陈代谢的产物,不同种类的微生物决定了酒香的不同。
▲酒香实际上是微生物新陈代谢的产物
宜宾的自然气候适合酿酒微生物的繁衍和代谢,而且研究发现,在这种环境下的微生物活性处于最佳状态。亚热带的温室效应下,酒分子与香味物质充分交融,酒体达到最佳成熟度,才能酿造出被人连连称赞的好酒。
▲五粮液成为不可复制的经典
传承年的明代古窖池,随着窖龄增长,香味物质也会逐渐累积,用它酿造的酒,酒香独特而浓郁。适合微生物发酵的地理位置,加上百年古窖池,最终成就了白酒业不可复制的经典--五粮液。
▲老酒才最有味道
在老窖池经过5年时间沉淀的纳福酒,验证了“老酒才最有味道”这句俗语。
空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,饮后不上头,就是这样一瓶好酒,让人久久难忘。
千年传承工艺
“老祖宗传下来的酒”
不同于普通白酒,五粮液至今已有年+的历史,是实实在在“老祖宗传下来的酒”。
除了独特的地理位置和古窖池,它的酿造工艺也是关键,还在年,入选了中国非物质文化遗产这一至高无上的荣誉。
▲五粮液的酿造工艺,一本书都写不完!
这款纳福酒和经典五粮液同厂同源,在千年酿酒工艺基础上不断创新,将发酵周期提升至70天!
从制曲工艺,跑窖循环、续糟配料,分层起糟、分层入窖,分甑分级量质摘酒、按质并坛等酿酒工艺,勾兑工艺,一步不差。
从投料到产品出厂,纳福酒经过30道工序,个工艺环节的锤炼,至少五年以上的窖藏!
▲30道工序,个工艺环节的锤炼
加上五粮液独有的“跑窖循环工艺”,使古谚"千年老窖万年槽"中的"万年糟"成为现实,为酿酒微生物的繁衍,创造了条件。
▲知名品酒博主的建议
百年来从未间断发酵的古窖泥内,微生物种群达到数百种。
经过它们的发酵,五粮液才能拥有香气幽雅,醇厚谐调,绵甜爽净,回味悠长的绝妙滋味。
▲五粮液独有的酒曲
也正是因为这独特的风格,让五粮液纳福酒一经问世,扬名天下。
配合五粮液独有的“包包曲",集高温曲、中温曲的优势于一身,让酒质稳定,酒体醇厚,香味稳定。
▲"包包曲"
▲"包包曲"神奇之处
最后又经分层入窖、分层起糟、分层蒸馏,让酒质有了显著提升,严格按质并坛。摘酒师傅会从色、香、味几个维度选酒,边尝边看酒花,火候和时间都要求非常严格,掐头去尾,只留中间段。
▲特别摘酒师傅会从色、香、味几个维度选酒??千年老窖,五种粮食,加以天山雪水酿造,口感醇厚浓香~??产自年酿酒史的宜宾,全国文物保护单位和国家工业遗产!五粮液纯正配方,酒质优级??五粮液总厂生产的纳福酒,根正苗红的集团酒,送礼有面,自喝有意
优质的原料,独特的古窖池,适宜的气候,
繁复的工艺和严格的质检,
最终才打造出这款五粮液纳福酒!
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但依旧销售火爆,时常断货!
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▲五粮液纳福酒与经典五粮液一样,沿袭五粮液老配方,与经典五粮液同厂同源,一个“妈生”,尤其是快到春节,酒局多了,更是要挑好入口还不伤身体的酒。和家人团聚小酌一杯,倍感幸福送朋友领导,不失面子推荐大家来试试这款好喝不贵的五粮液纳福酒。五粮液纳福点击下方小程序把它带回家预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇