彭洋挂号多少钱 https://m-mip.39.net/news/mipso_9222080.html弥渡县人民政府食品安全委员会办公室
草乌附子（片）和野生菌中毒防控的预警公告
（年6期）
一、草乌附子（片）
近期，我省一些地方有食用（黄）草乌、附子等毒性中药材进补的陋习，导致（黄）草乌、附子等毒性中药材中毒事件屡有发生，酿成悲剧。县政府食品安全办再次提醒：（黄）草乌、附子是毒性中药材，不是食品，严禁作为食品、药膳食用。1、（黄）草乌、附子是什么？（黄）草乌、川乌是毛茛科多年生草本植物黄草乌或乌头的母根，附子是其子根的加工品，都属大毒药材，含有滇乌碱、乌头碱、次乌头碱、新乌头碱等多种生物碱，对人体毒性极强，0.2毫克的乌头碱就能让人中毒，3毫克就能致人死亡，中毒过重或抢救不及时，会导致呼吸衰竭或严重的心律失常，死亡率极高。由于毒性极强，国务院制定的《医疗用毒性药品管理办法》将其列入管理，一般要在炮制后方可作为药物使用，且孕妇禁用，也不宜与半夏、瓜蒌、瓜蒌子、瓜蒌皮、天花粉、川贝母、浙贝母、平贝母、伊贝母、湖北贝母、白蔹、白及同用。同时，购买和使用都必须在医生指导下才能进行。二、煮食（黄）草乌、附子的风险有多高？《中国药典》和《云南省中药材饮片标准》规定，炮制后的黄草乌每日用量限于3～9克、附子3～15克，而且必须先煎久煎，使毒性极强的双酯型生物碱转化而降低毒性。但是，目前家庭或邀约亲友共同煮食草乌、附子时，一是直接用毒性极强、未经炮制的鲜药材，二是用量远远超过药品标准规定用量，三是煮食过程均不能使毒性成分完全转化，因此发生中毒的风险极高。三、食用草乌附子中毒有什么表现？食用草乌附子类药物中毒的临床表现主要是患者口舌、四肢或全身发麻、恶心、呕吐、烦躁不安、甚至昏迷、面色苍白、心慌气短、心率减慢或紊乱、血压下降、瞳孔散大或缩小、复视并出现幻觉等症状。四、如何防止食用草乌附子中毒？1、每个人都是自己健康的第一责任人，绝不要煮食（黄）草乌、附子等毒性中药材。2、自觉做到不参与、不邀约、不聚众煮食（黄）草乌、附子等毒性中药材，并禁止饮用以此类药材自行泡制的药酒，发现别人擅自煮食或饮用时一定要坚决劝阻，并及时向当地基层政府和卫生健康、市场监管等部门反映。3、误食掺入了草乌、附子等毒性中药材的食品，如出现口、唇、舌发麻，脸部以及皮肤发痒或者有蚂蚁爬行感，恶心、发慌等中毒症状，应当马上采取简易催吐方式，并立即到就近的正规医疗机构进行救治，不要自行处理或乱服药物，以免延误病情。生命只有一次，人生没有重来。食用（黄）草乌、附子等毒性中药材是用生命作代价的危险行为，千万不能用自己、家人、亲朋好友的生命健康去冒险。
二、野生菌中毒
雨季是野生菌生长的旺季，也是野生菌中毒事件的高发期。为了有效预防广大群众误采、误食有毒的野生菌，有效预防野生菌中毒事件的发生，县政府食品安全办发布有毒野生菌中毒防控预警公告。一、广大群众不要随意采摘或选购自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难辨识的野生菌。食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。二、烹调加工野生菌时，不要凉拌食用，不要多品种混合加工，加工时要炒熟煮透后再食用。食用野生菌时不要饮酒。三、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、农村集体聚餐和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工野生菌类，防止引发群体性食物中毒事件。四、餐饮经营单位要严格把好食用野生菌采购关，建立和掌握野生菌中毒应急预案及处置流程，严格执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工方法，并留样备查，确保消费者食用安全。五、食用野生菌后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、幻觉等疑似食物中毒反应时，应立即前往医疗机构就诊。六、医疗机构收治野生菌中毒病人或疑似病人，应按照规定及时报告县级卫生行政部门。县级卫生行政部门认为与食品安全有关的，应当及时通报同级食品安全监管部门。七、各级部门要充分利用广播、电视、报纸、手机、互联网等媒体，广泛宣传正确鉴别和食用野生茵的知识和方法，提高人民群众食品安全素养。八、认真落实食品安全地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人和社会共治的要求。各乡镇、各部门要加大重点区域、重点环节、重点人群的风险排查，明确责任地区、责任单位和管控措施，分类消除风险隐患，建立动态跟踪制度，及时发现隐患苗头，主动防范，及早介入，有效治理。九、各乡镇政府食品安全办要充分发挥综合协调、督查督办、跟踪问效职责，加强督导检查，查找薄弱环节，督促整改落实。十、各级卫生健康部门要充分发挥健康教育、预防控制、应急救治综合协调作用，认真研判防控形势，突出防控重点，强化野生菌中毒应急救治，最大限度减少死亡。十一、各乡镇市场监管部门要落实监管责任，强化市场开办者和食品生产经营者的主体责任，强化对各类餐饮服务单位，农（集）贸市场、野生菌买卖市场的监督检查，严防来历不明、辨识不清的有毒野生菌上市销售。十二、各乡镇各部门要强化应急能力建设，提升应急能力水平，积极稳妥处置各类食品安全事故。要加强信息互通、强化协同联动，做到早预防、早发现、早控制，确保人民群众饮食安全。要严格落实食品安全事件“三报”和“三查”制度，严禁漏报、瞒报、谎报。对未及时上报或隐瞒不报造成严重后果的，将严格依法依规追究有关人员的责任。年5月27日文
县食安办编辑
陈慧（见习）审核
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