标题：江苏人喝酒“怪象”：不见洋河、不喝五粮液，却偏爱这4款廉价酒
江苏是江南水乡，说的是吴侬软语，但酒量是普遍的好，一般人还真喝不过，而且江苏还是一个酿酒的宝地，风格自成一体，独具特色，但江苏人喝酒有一个“怪相”，不怎么喝本地产的名酒洋河，也不喝名气大的五粮液，反而偏爱这4款廉价酒，这是为何？
洋河在江苏名酒中是能排得上号的，品质也不错，而且口感、香气也符合本地人的喜好，可为何不见江苏人喝？一是喝腻了，虽然推出的酒不少，但主推有名气的毕竟在少数，好酒喝久了也容易喝腻，二是名气大，冒牌酒多，而且分辨起来有难度，一定程度上影响了口碑。
而五粮液是耀眼的浓香酒，声名在外，可是为何江苏人却不怎么喝？主要是因为价格不菲，平常偶尔喝几口，还是不错的，但天天喝，大部分人都承受不起。所以，不少江苏人开始偏爱这4款廉价酒。
国缘四开
所谓“四开”，也就是能从四个不同的方向打开，独具特色。而且酒瓶小巧而大气，曲线流畅，倒“U”型的透明水晶，简约而稳重，在多个场合均可拿出来品味，且符合时尚的要求，很受江苏人的喜爱。
它是江苏淮安产的酒，严格挑选下的高粱，质地好。古法工艺的运转下，让各种原料充分的融合，变成甘甜的酒。酒体清澈，通过透明酒杯能清晰地看到挂杯现象。
香气优雅干净，杂味少，口感柔顺甘甜，很是绵柔。度数虽然不是特别高，但有着高度酒独有的醇厚感，喝着爽净，但不上头。
古道江湖
地处西南的四川邛崃酿制的酒，与沿海的江苏有着较大的区别。与众不同的味道和口感，不仅新颖，还凭借不俗的品质，得到江苏人的偏爱。常规的圆筒酒瓶，不会让人反感，香型是占比最多的浓香型白酒，符合多数人的爱好，很适合与老朋友聚餐的时候喝。
而且酒厂地处盆地，周围高山多，有众多古老而独特的微生物，环境好，而且实力强，为不同地方的白酒酿制基酒。而这款酒用的是经过筛选后的高粱等粮食，按不同的比例进行投料，凸显酒体的层次感。固态发酵工艺，让酒更香更醇厚。
天的窖藏，杂味和杂质都充分地去除了，香气和口感更为纯正。酒香浓郁，窖香明显，陈香和粮食香协调，有着四川浓香酒的特色。口感清冽滋润，微甜爽口，纵然是52度酒，也不容易醉。
高沟酒
产自江苏淮安，是知名的酒乡，在楚汉相争时，便有了详细的记载，并且在汉朝初立时，便被列为了贡品，至此名声鹊起；在明清时，酒坊多，不仅在本地畅销，在外省也销量可观，可见当地在很早之前，酿酒便有了相当的规模，成名久远，至今都是江苏人酒桌上的常客。
采用的高粱，大小均匀，杂质含量低，质感好，加之传承多年的古老工艺，在制曲、窖藏等方面的严格要求下，酿出的酒无色透亮，窖香馥郁，口感绵甜爽朗，不刺激，回味悠长，是江苏“三沟一曲”中的一种，知名度较广，受到很多人的喜爱。
分金亭酒
产自江苏泗洪，地处南北交界，以平原为主，水源多，气候温和，是不错的酿酒之地。而且定位低端，但性价比高，曾经多次坐上白酒销量的“宝座”，甚至有“分金亭现象”的说法，而今依旧是低端酒中的强者，尤其受到江苏人的偏爱。
多种优质的粮食搭配酿制，水质纯净，结合传统的发酵方式，从制曲到出酒的工序多，把控严，时间长，酒体相当的老厚，香气清新淡雅，纯正无异味，甚至有淡淡的果香，入口顺，落口甜，绵柔可口。
从江苏人偏爱的这4款酒可知，不怎么喝洋河和五粮液的江苏人，并不是不识货，而是更喜欢喝性价比高的酒，而且江苏本地酿的好酒也有不少，可选的范围多，而且浓香酒以淡雅为主，香气更不浓郁，是什么原因造成的？
过去江苏酿制的酒以清香型白酒为主，香气讲究清和正，后来改为酿浓香酒，也带有清香酒的特点；
江苏虽然沿海，但论湿度，不如川黔一带，适合发酵的微生物较少，所以更不注重香气，将重点放在了口味上。