白酒自古以来就非常具有传统特色，在长时间发展中也会随着时代的变迁而进步，不少品牌开始做起了“创新黑科技”，让白酒逐渐年轻化。就拿五粮液来说，前有刚刚推出的“永不分梨酒”，后面就闪现了一款五粮液二代“自由度”。
五粮液二代“自由度”的工艺特点
五粮液建厂宜宾，这里作为前年古都，素有“长江第一城”的说法，因气候温差小，湿度大，正式酿造蒸馏白酒的好地方。而这款自由度正是采用五粮酿酒，高粱、小麦、玉米、大米和糯米按照科学比例调配，综合体现了五种谷物绵、净、香的特色。
五粮液二代“自由度”在哪些方面做了升级？
①升级技术
二代“自由度”小小的一瓶酒中包含了5个度数：高度69度，42度；中低度45度，42度，38度。这就很好的解决了一个酒桌上酒量不同的困扰。买一瓶酒，想喝哪个度数的酒就把酒瓶上的红色箭头调到相应的刻数那里，这设计绝美。
②升级包装
五粮液二代“自由度”采用瓶中瓶工艺，内瓶的容量是毫升，包括69度白酒和精华液。外瓶的容量比较大，是毫升，包括38度的基酒。
而且款酒的包装显得非常高贵，整体采用亚克力透明纸盒，金色的凯旋门高贵又典雅，在最外面的包装上配备了磨砂手提袋，质感满满。自由度的这种设计与时俱进，改变了酒友对白酒的刻板印象，也让白酒的传统饮用方式变得鲜活起来。
当然，五粮液二代“自由度”口感好，设计年轻，当然价格也是不便宜了。大家还是要根据自身实力选择。若相比名气大小更在乎口感，那下面这两款纯粮佳酿一定符合你的要求。
第一款：仰韶·彩陶坊
这款酒在设计上跟五粮液二代“自由度”有异曲同工之妙。这款酒酒瓶设计呈现上小下大的葫芦状，上面装的是70度的1两酒头，下面装的是46度9两的酒液，喜欢喝高度酒的可以喝上面部分，喜欢低度酒的可以喝下面部分。当然，你也可以将两者综合。
彩陶坊系列我个人比较喜欢天时这款酒，它窖藏的时间最长，勾兑手法最复杂且独特，入口就是满满的香气，入喉很顺，且回味比较丰富，不上头很满分。
第二款：望山河
望山河酱酒酒厂坐落于茅台镇核心老厂区，酿酒文化深厚，这款酱酒由注明的酱香酒酿造大师、国家一级品酒师付宇豪亲手打造。
他利用30多年的酱酒经验，将优质的仁怀谷物糯高粱作为主粮，按照隔壁茅台酒厂的标砖传承大曲坤沙工艺酿酒。基酒经过天、道工序才能取出。随后在付老师的强烈要求下，基酒被窖藏了6年，这一做法让酱酒中的杂质挥发彻底，酒质变的清亮，6年的窖藏也让酒液微微发黄变得粘稠，出厂就是老酒。
更让人惊喜的是，付宇豪先生在酱酒的勾调方面有一手，他非常大胆的将老酒的比例提到30%，且使用的老酒是12年的，所以很多人喝完这款酒一致认为望山河酱酒厚重幽雅，酱香馥郁但不艳丽，反而有着淑女的气息，粮食香和果香很好的被综合，入口不涩下喉很顺。
好了这就是今天的分享了。说实话，看到五粮液二代自由度的创新，小编瞬间感觉中国白酒的发展变的更好了呢！