导语：才知道，四川请客少用“五粮液”，反而偏爱4款平价酒
中国白酒企业“西不入川，东不入皖”，是白酒界的老话了，意思就是说这两个省份的白酒市场内卷严重，不仅依托于得天独厚的自然环境酿出的酒口感好，而且大小酒厂林立，产量还多，外地白酒品牌没有一点实力，不要妄想打入四川和安徽的白酒市场。
尤其是在四川，“五粮液”和“泸州老窖”的品牌长期霸榜中国名酒前三。大家印象中四川人热情好客，那请饭吃饭喝酒一定是美味的川菜配上五粮液。其实这可能是大家的刻板印象，虽然五粮液是四川的，但是价格可是全国统一的，不是一般老百姓能消费得起的。
今天才知道，爱酒热情的四川人请客吃饭也不一定都用五粮液，反而偏爱这四款平价酒。
第一款：蓝标叙府
这是四川酒友最爱的浓香型平价酒之一，被当地酒友称赞为“小五粮液”，可见评价非常高。精选粮食酿造，开瓶之后就有一股浓郁的窖香，粮食香味也非常足，入口清爽绵甜，窖香粮香在齿间打转，酒味绵延不绝。
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这款白酒在四川周围都十分有名气，尤其是在四川当地，家家户户都喝过这款酒，可惜在全国的名气不大。这款酒和泸州老窖的白酒一样，都是单粮浓香型白酒，精选优质高粱发酵酿制而成。
白酒酒液清澈透亮，入喉绵柔甘甜，酒香浓郁逼人，细细品尝还能感觉到一股熟苹果的清香，不足的是酒体比较单薄，后味不足。但是胜在价格便宜亲民，用来做口粮酒是一个不错的选择。
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在喝酒酿酒这件事情上，川系浓香酒和贵州酱香酒不分家，两个地区不仅地理位置接近，酿酒的技术也是相互学习改进。这款酒的酿酒人是前茅台厂副厂长李兴发的亲传弟子冯小宁老师，有着“茅台八仙”之一的美称，整个酿酒工序都是高标准、严要求。
甄选贵州红缨子高粱和优质小麦，大曲坤沙固态发酵，采用高温制曲、高温发酵、高温馏酒的方式，酿出的白酒酱香突出，口感醇厚绵柔，入口甘，落口甜。最重要的是百元左右的价格，能酿出这种品质的白酒，绝对可以称得上是“良心酒”。
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这款酒常见在四川夜市，或者是路边摊上，瓶子小，容量不大，而且“歪嘴”的设计十分有记忆点，在路边吃个小吃，吃个烧烤，配这一款酒刚刚好。
量小，喝一瓶也不会醉，非常适合酒量不大或者自己不容易控制饮用数量的人喝。独特的浓酱兼香的口感很适口，喝下去，甘冽不失绵柔，余味悠长。
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