在老酒收藏中，高度酒往往比低度酒价格高很多。比如同一款老酒的低度与高度酒价值之间甚至相差5-10倍。这种情况就滋生了换标酒，顾名思义就是把高度的酒标换在同一款的低度酒上，冒充高度酒。因为一些低度酒的酒花非常好，换标后非常难辨认出来，导致很多酒友以高度的钱却买了一瓶低度的酒，受到损失。那么，有没有简单的方法，能快速辨别是不是低度换标酒呢，下面老酒收藏之家就讲解一个一招制敌的有效方法！
我们以全兴大曲为例来讲解。上面两瓶分别是97年29度全兴大曲（图右侧）和52度全兴大曲（图左侧），除了度数的区别，几乎一摸一样！价格却相差6倍！
如上图，轻轻晃动后，发现52度酒花和29度酒花非常接近，如果不对比的情况下，更是很难辨别这是瓶低度全兴大曲。这太恐怖了。。。
重点来了，怎么一招制敌，辨别出谁高谁低？
终极答案：使劲摇晃20秒！一定要使劲！
上图所示，使劲摇晃超过20秒后，29度全兴的酒花突然变得非常稀薄且细小，和之前的浓郁饱满完全变得不一样！那么，我们再看看下面52度全兴酒花摇晃20秒后是什么情况：
而52度全兴在使劲摇晃20秒后，酒花依然浓郁持久饱满，没有任何变化！
这是可以百分百有效辨别低度换标酒的一个绝招！非常适合29度五粮液，28度全兴大曲，39度绵竹大曲等等，以及很多看起来非常浓郁饱满酒花的低度酒冒充高度。至于很多酒友问到，为什么低度酒花和高度酒花会看上去差不多？其实，并不是所有白酒都这样，这只是极个别的现象，与工艺有关。绝大多数低度酒还是能从酒花一眼看出是低度的，只是一些极个别的品牌白酒低度的酒花会比较浓郁，这篇文章也只是针对一些个别低度酒花比较浓郁的白酒换标鉴别方法，大多数品牌白酒的低度酒花是非常容易辨别的，也不存在低度换标的可能性！