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TUhjnbcbe - 2020/10/12 19:31:00

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茶叶的种类及功效禁忌(二)

承上节

●红茶的禁忌:红茶是温的,对于有上火体质的人不适合。长期饮用红茶会变得虚冷胃也不再如以前强健,有时肾会冷痛,此外产生心悸、减缓身体对钙质的吸收速率等坏处。(三)黄茶的功效:黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而温州黄汤能更好发挥黄茶原茶的功能,温州黄汤更能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。●黄茶的禁忌:基本与绿茶相同。(四)青茶的功效:1、消除危害美容与健康的活性氧,活化SOD、美白肌肤、预防衰老。每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏。2、饮用乌龙茶能瘦身(有效预防和抑制肥胖,抑制皮下脂肪过度增加)3、降血脂(降低中性脂肪)5、抗肿瘤。6、预防蛀牙。7、提神益思。●青茶的禁忌:1、忌空腹饮用:2、忌睡前饮茶:(影响睡眠)3、忌饮冷茶:乌龙茶冷后性寒,对胃不利,4、忌生理特殊时期饮茶:茶叶有分解脂肪的功能,营养不良的人忌饮,茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,孕妇及哺乳期忌饮浓茶,5、尿酸、胃酸高的人不宜饮用:尤其浓茶更能刺激胃酸,引起肠胃不适,6、浓茶不利于减肥:浓茶刺激自律神经,使胃肠消化加快,并不利于减肥。(五)白茶的功效:1、促进血糖平衡:白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄糖的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功。2、明目:白茶存放时间越长,其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视电脑等辐射的危害。3、保肝护肝:白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质,能解酒、解毒护肝。●白茶的禁忌:白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。(六)黑茶的功效:1、清脂肪,减肥胖。黑茶中的多酚类能溶解脂肪,称为“瘦身茶”“美容茶”“消食茶”。2、抗氧化、延缓衰老。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖,尤其含较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能。3、清肠胃、助消化:有益生菌参与,能改善肠道微生物环境,我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。4、杀菌、消炎。黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽孢杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的搞菌作用。此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。5、清血管,降三高。黑茶中富含茶黄素,能软化血管,有效清除血管壁内的粥样物质,被称为“心血管的清道夫”;茶氨酸有效抑制血压升高,类黄酮物质能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,降低血压;茶多糖具有类似胰岛素的作用,降低血糖含量;多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进血管内脂类物质排出,降低血液中胆固醇的含量。6、清毒素,护肝肾。黑茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分,参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化功能,又对病菌有抑制作用。7、利尿解毒。咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。同时黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物,茶多酚有很强的吸附作用。●黑茶的禁忌:1、忌喝新茶。2、忌喝头遍茶。3、忌空腹喝茶。4、忌饭后喝茶。正确的饮茶时间是:餐后一小时。5、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。6、溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。7、忌经期喝茶。月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。

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