川乌、草乌、附子是中医临床常用中药，性味辛甘，大热有毒，川乌、草乌可温中散寒祛风止痛，附子能回阳救逆，补火助阳。临床用之恰当，可起沉疴,救危逆。因其毒性大，用之不慎，中毒者亦屡见不鲜。
长久以来，在冬季凌冽的寒风中，彝州各地人民都有炖服附子来补气养身的习俗，然而在制作的时候不注意就会导致食用后乌头碱中毒，这可是会致命的！
乌头碱是存在于川乌、草乌、附子等植物中的主要有毒成份。它主要使迷走神经兴奋，对周围神经损害。中毒症状以神经系统和循环系统的为主，其次是消化系统症状。临床主要表现为口舌及四肢麻木，全身紧束感等，通过兴奋迷走神经而降低窦房结的自律性，引起易位起搏点的自律性增高而引起各心律失常，损害心肌。
乌头类药物均含乌头类生物碱,对心脏毒性大。草乌的毒性大于川乌,附子为川乌的子根加工品,其毒性小于川乌。附子药用有三种规格,盐附子毒性大于蒸制过的黑附片、白附片。
口服纯乌头碱0.2mg即可中毒，3—5mg可致死。民间常用草乌、川乌等植物来泡制药酒。但在此警醒大家它们都具有足以致命的毒性。
煎煮时间太短或生服，通常是乌头碱中毒的常见原因。
所以面对乌头碱，请大家一定注意严格掌握剂量，必须超剂量时，应至少煎6-8小时以上，以减低毒性；要禁服生药；注意恰当配伍；慎用含有附子、乌头的药酒。
那如果各位老少朋友们实在放弃不了这个习俗怎么办？那就请记住一定要长时间煎煮！
注意事项：
1、内服用炮制品，禁用生品。
2、切忌与酒同服，以免增加吸收。
3、有肝肾疾患及心肌疾患病人慎用；体弱者应减少剂量，阴虚、热症、房室传导阻滞者禁用，孕妇禁用。
食用后当出现口舌及四肢发麻或全身紧束感等症状时，请立即到院就诊或拨打急救电话。
供稿：宣传科
编辑：班志斌杨琼
审核：黄文凯
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