昆明市人民政府食品安全委员会办公室
关于进一步加强草乌附片等毒性中药材野生菌
中毒防控工作的通知
各县（市）区政府食品安全委员会、各国家级（省级）开发（度假）园区食品安全委员会，市政府食品安全委员会各成员单位:
为有效预防和减少草乌、附片等毒性中药材、野生菌中毒事件发生，保障人民群众身体健康和生命安全，现就全市进一步加强草乌、附片等毒性中药材、野生菌中毒防控工作通知如下：
一、各地各单位要发布预警
草乌、附片等毒性中药材属于医疗用毒性药品，任何单位或个人应在医生指导下正确使用。野生菌种类繁多、成分复杂，有毒菌类较多、难以识别。各地各单位要对食用草乌、附片等毒性中药材、野生菌中毒的严重危害进行全面预警，对家庭食物中毒后应采取的急救措施进行提示，强调集体供餐单位、旅游景区供餐单位、学校食堂、幼儿园、农村自办宴席、施工工地等重点单位，禁采、禁购、禁加工、禁供餐毒性中药材、野生菌，严防群体性食物中毒事件发生。
二、开展专项监督检查
强化*政同责，政府负总责，“食安办”综合协调、牵头抓总、督查督办责任，相关部门预防、处置、救治职责，管理单位管理责任和企业主体责任的全面落实，积极构建横向到边、纵向到底、健全完善的食用毒性中药材、野生干菌中毒防控工作的组织领导和责任体系。各级食品安全监督管理部门要进行再动员，再部署，认真查找食品安全监管工作薄弱环节，采取积极有效措施，坚持标本兼治、打防结合、以防为主、综合治理的方针，集中力量解决好重点区域、重点品种、重点市场和消费者反映比较多的突出问题。当前，要开展草乌、附片等毒性中药材、野生菌制作售卖行为的专项监督检查，进行拉网式大排查，制订具体详实的工作方案，逐级抓好落实，特别是农村宴席、学校食堂、旅游景区餐饮单位等重点场所、单位，要采取有力措施进行防控，切实消除食物中毒事故隐患。在深入开展食品安全专项整治的同时，要加强市场日常监管，尤其是加大对流通餐饮消费领域重点食品的监管。
三、强化执法监督
各级食品安全监督管理部门要始终把依法行政和执法监督贯穿于食品监管的全过程，要不断完善执法制度，强化执法监督，坚持有法必依、执法必严。针对煮食草乌、附片等毒性药材（饮片）、食用野生干菌及冷藏野生菌的不良习惯，要做好宣传引导。严禁一切单位和个人出售以草乌、附片为原料的食品；严禁餐饮经营单位、学校食堂、机关企事业单位、建筑工地食堂、婚丧宴请和会议涉及集体用餐等加工食用草乌、附片等毒性中药材；严禁聚众或集体食用加工有草乌、附片等毒性药物原料自行配制的药酒及其他食品，严惩重处违规违法行为，始终保持高压态势。
四、加大宣传工作力度
各级食品安全监管部门要结合食品安全科普宣传进学校、进社区、进机关单位、进企业、进农村、进餐饮服务单位活动，加大预防食用毒性中药材、野生菌中毒宣传力度。要创新宣传方式，充分利用当地新闻媒体、公益广告、政务平台等多种渠道，采取手机短信、
昆明市人民政府食品安全委员会办公室
年11月15日
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