北京有治白癜风的专业医院吗 http://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_detail.html一方水土，一方食味。中山人孜孜不倦地追求着味道的极致，各色佳肴为四方人们喜爱。中山发布每周五推出《爱·中山味》栏目，邀您共同踏上令人欲罢不能的中山美食之旅。奶茶我们喝得多了那茶果你吃过吗?中山三乡镇，位于五桂山南麓先民于北宋期间从福建一带移居至此闽南地区的咸茶饮食习俗自古就在三乡生根发芽由于中山地处亚热带，常年湿热多雨为了抵御湿热的气候勤劳精明的三乡老百姓会把草药或者蔬菜混合米粉蒸出各色的糕点创造制作出了极具三乡地域特色的“茶果”！看！这看似平平无奇的绿叶就是三丫苦是亚热带的一种芸香科植物它的叶子味苦有一定的清热解毒药效在三乡镇平南村村民最擅长制作三丫苦糕将三丫苦叶捣成汁，加进糯米粉经过一番揉搓之后三丫苦汁与糯米混合成一体把蕉叶垫蒸笼底部刷上一层食油平铺上揉好的三丫苦面团放在锅中慢火蒸熟等面团冷却后再浇上糖浆最新鲜的三丫苦糕就出炉啦！
三丫苦的苦，与糖浆的甜
带来了独特的味觉刺激着味蕾
给人“苦尽甘来”的感受
与三丫苦一样唾手可得的蕉叶在三乡人的手中也得以变为另一款美味的茶果这就是——“叶仔”！把糯米粉揉成面团包上用豆沙、花生碎粒做成的甜馅再用蕉叶包住蒸上半小时就成了三乡人早餐桌上的传统美食此外，三乡茶果中蒸白水饺、蒸芋头糕、蒸萝卜糕、豆捞也极有代表性从这些茶果中散发出来的柔润清香成为了人们味觉中永恒的记忆这些健康而又美味的糕点你不来一份？
中山发布编辑部
编辑：黄健斌美编：郑欣责编：李紫昭执行总编辑：邹岳廷总编辑：李华炎素材来源：中山广播电视台三乡发布预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇