消费者真的了解茶叶功能吗？
茶科学：可以搜一搜的茶知识
茶树发源于我国的西南部地区，由其鲜叶制作而成的茶叶，因其独特的风味和有益的功能而风靡世界。茶叶富含茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、茶色素和茶多糖等，是其滋味和功能形成的主要原因。
现在的研究表明茶叶具有：抗氧化、抗癌防辐射、降血压、降血脂、降血糖、提神、利尿等多种功能。那么消费者对茶叶功能的了解情况如何呢？
中国农业科学院茶叶研究所、中南财经政法大学和湖南省农业科学院3家单位，通过问卷调查分析了武汉市居民对茶叶功能的认知。
调查结果显示，消费者对茶叶所具有的多种保健功能都有所了解，但是对各保健功效的认知程度有显著差异。其中，消费者普遍感兴趣的是提神醒脑、降血压、降血脂、降血糖、抗衰老、美容减肥等功效，对利尿排毒、抗辐射等功效