大家好。终于要跟大家安利这家牛杂面了。开心到飞起。看我对着镜头的小表情，一副花痴像，就能想象当时我砰砰砰砰小鹿乱撞的心情。等一碗面，等一碗“大有来头”的面，期待值不低，但当你喝到一口入魂的汤头的时候，你还是被惊艳到了。竟然跟你想象中的味道不太一样，竟然辣么的清新。
清新并不等于清淡。虽然不是很直接的味蕾上的刺激，但你还是能很直接地感受到厨师们的“匠心”。虽然不太想用“匠心”，感觉这个词已经被用烂。可那一瞬间，你的大脑是空白的，所有的神经细胞都跑去感受这汤头，大锅里一直熬着的牛棒骨汤，加入秘制草本再熬煮3个小时，灵魂在狂奔。????
这是一家“大有来头”的面馆
从选址就能看出他们的野心
装修结束，他们又花了一个半月在内部调试上。每天都有不少人想要推开这扇门。有附近工作的白领，住在周边小区里的住户，隔壁星巴克坐了一天，正好肚子有点饿出来觅食。一是好奇，怎么突然变出来一家面馆；二还是好奇，这样的旺铺租金，一家面馆该如何生存，而且看招牌，价格还特实在。创始人是三个少年时期的伙伴。别看只是小小一家面馆，他们为此开了家牛肉火锅店，花了几年，摸清了国内国外优质的牛肉供应链，从源头开始，为“牛八方”做铺垫。八方八方，所有的食材，吸收八方的精华和资源。这还是他们的第一家店。规划里，他们还会陆续开上很多家，在不同的热门商圈。再匹配一个上千平方的加工厂，统一制作，统一加工，把鲜味锁定在每一份食材和酱料包里，再统一配送给各个门店，从自己的家乡，慢慢走向更大的舞台。进门的第一张墙绘“送福”
直接能看到他们的“巧思”
他们家的吃面形式
可以选一份基础面
里面的材料，随意DIY
牛肉身上每个部位的肉
都可以来上几块
不贵不贵，小份的就6块
也可以称斤
价格就跟菜市场一样，9.8元/两
但卤制方法有点不同
卤汁跟面汤同款
小火慢慢炖
纤维组织慢慢炖到烂??
自选区有保温的功能
保证你们随时进门
都能吃到肉肉们的“高光时刻”
除了肋骨肋排
所有部位的肉都有小份装
一盘6块（30克）
Boss大大说，有时候想吃肉
总是不方便让店家这块称几块
那种称几块
自己也不好意思提
但在这里，你可以毫不客气
牛蹄筋、牛肚、牛舌、牛腩、牛腱子、牛百叶
每个加一点
小几十就能吃到爽
店里环境也超级清爽
占地面积+，1/3给了厨房
剩下也只安排了10组座位
2人座、4人座、7人座
楼层很高，做隔层是不可能的
当然是把空间感毫无保留地交给客户
这样吃面才够爽哇
准备好了吗？
美食主播上线啦！
晒一组幕后花絮
Black的美腿一双
你们看到的搜罗的每一篇文章
都经过我们主创团队
各种摆、各种作
第一碗??
招牌红烧牛肉面（粉）
这碗面的配置已经相当豪华
红烧牛肉+切片牛肉+卤蛋+豆腐皮
2种优质动物蛋白vs1种优质植物蛋白
还没有多余的油脂
正在健身的小哥哥哭了
完美抓住了他的软肋
增肌必备哇??
面还没吃
汤已经被我喝光光了
你们都快去喝
无论我怎么写
当你喝到的那一霎那
你依然被汤“惊艳”到
跟你想象中的味道有点点不同
没有什么特别的材料
几十年学厨的功力
就体现在这清爽的汤头里面
第二碗??
特色红烧牛肉面（粉）
这是一碗只用11块钱的面
里面的基础食材包括
切片牛肉+生菜+蛋皮丝
如果你的胃口一般，这样一碗已经足矣
我们当然是不够
另外再续加了好多肉肉
汤和面都可以无限续加
给你们看一眼原汤??
11块钱的特色牛肉面
汤底就是这一碗
如果你要再加料，可以让老板加点卤汁
就有了我们视频里的成色
味觉层次UPUPUP
悄咪咪地说
牛舌真的绝了
我刚刚说切片牛肉可以化在嘴巴里？
是我才疏学浅、见识浅薄了
牛舌才是“入口即化”最好的代言者
第三碗??
牛杂粉（面）
牛肚+牛舌+切片牛肉+生菜
吃到第三碗
明显加重了“口味”
这也是店里唯一一份需要现烧的面
又是铁锅，又是大火
抱着这个碗都觉得分外有料
歪个楼：这碗真的很好看啊
我又毫不手软地加了份牛蹄筋
趁热加，把所有的料都推进汤汁里
让它们慢慢吸收精华
香菜再狠狠地铺一层
这一大碗超嗲
是我这个爱内脏的人的必备款
骨头啃起来??
牛肋骨6.5元/两
牛脖骨4.5元/两
骨头们一直保着温
随时去拿，都是最佳状态
弹弹弹，连着筋一起吃进肚子里
只是我们拍摄花了太长时间
肉肉被风干了
这一块够我啃半个下午了
越嚼越有滋味
想开瓶酒??
这位“兵哥哥”显然很饥渴哇
表示这一顿“增肌餐”十分满意??
还有更多产品，左右滑动
我是吃不下了，等你们来打卡??
这碗面，它又大又便宜??
搜罗VLOG，记得再看一遍
牛八方×搜罗独家
提前3天甩文到你的胖友O
原价21元红烧牛肉面（粉）
搜罗分享价：12.8元/碗
（活动时间：8月17号-23号）
（一个ID转发使用1碗，记得提前3天??）
某饿也已经同步上线
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