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个旧有山有水有美景，
个旧小城故事多，
特产也多，
今天呢，
小编就带大家细数一下个旧的特产。
个旧特产之美食有哪些
个旧的美食，首先要放出来的就是老厂苦菜了
老厂苦菜因其独有的味道而“芳名”远播，据《滇南本草》载，苦菜具有“凉血热，寒胃，发肚腹中请积，利水便”之功效；《本草纲目》也载苦菜具有“治血淋痔疹”的功效。
在大多数人的心里，苦菜因其味苦而得名，但在个旧市最高海拔米的老厂镇，却生长着一种奇特的苦菜，它不仅味不苦，还很容易煮。在老厂镇的许多餐馆中都能觅到苦菜的身影，这道作为老厂本地的特色菜，曾有许多人试图把它移栽到其它地方种植，但只要它离开了自己的“故土”，就会因“水土不服”而变味。
个旧美食中第二个要介绍的就是个旧的斗姆阁卤鸡
斗姆阁卤鸡是个旧市卡房镇的特色名优食品，年被云南省烹饪协会评为“云南名小吃”，在红河州内几乎无人不知、无人不晓。品尝过它的人无不被它的肉质松软、清香飘逸、口感独特、回味无穷的魅力所陶醉。
斗姆阁卤鸡是个旧很有特点的一道美食了，一是历史悠久，一坛老汤年装入不断舀旧添新沿用至今，犹如陈酿老酒；二是文化多样，老汤配用的五十多种中草药和本地的一种植物是多个民族智慧的结晶；三是选料考究，必须是一公斤左右刚刚开叫的土公鸡，才能将滋补和调理有机地融合；四是医食同源，卤鸡口感独特，具有健脾开胃，滋阴壮阳的效果。
说到了斗姆阁卤鸡，那一定要提的就是个旧的蘸水小卷粉
在个旧吃斗姆阁卤鸡一定要配以小米辣蘸水蘸凉卷粉，这种吃法是个旧人自己发明的，一碗被切成块状的卷粉，在一碗美味可口的佐料里涮一下，入口滑腻，再配上烧烤，真的可以说是回味无穷了。不要担心吃了没有煮熟的卷粉会有什么问题，因为个旧的卷粉都是厂家用大米精心制作而成，生吃是没有问题的。
你说烧烤啊，烧烤那必须是无人不知无人不晓的火车站烧烤啦！
个旧卖烧烤卖的最风生水起的地方那一定就是火车站烧烤了，来到个旧，想要品尝个旧美食的人一定要去的就是火车站了，经济又实惠。
个旧烧烤不仅营业时间长、“网络”覆盖广，而且品种繁多，只要能吃的就能在烧烤摊上找到，总是让人眼花缭乱，坐在烧烤摊上不知道点什么好。
最后要推出的，就是个旧的水泡梨了。
水泡梨是将采摘于深山里的涩梨，清洗后加中草药入缸泡制而成。水泡梨不仅风味奇特、口感极佳，还具有健胃脾、生津解渴的功效，因此深受大家的喜爱。
水泡梨果实均匀，皮薄肉厚，味道甜美。最主要的是水泡梨具有清肺抑火的功效。
个旧水泡梨的制作是在每年果实成熟季节，把经过专门采购、精心挑选的新鲜完好的个旧产的小涩梨和葫芦梨，浸泡于瓦缸里或大瓮里，用本地纯净山泉水，加入适量的甘草、食盐等配料，浸泡两个月以上，才可以启封食用或销售。
什么什么？
你说这些是在当地吃的
并不能带走
不要着急嘛
接下来就是可以带走的啦
个旧特产之我要把你带走
带走首选个旧大草乌
个旧市人工开发种植生物药材大草乌有多年的历史，早在90年代中期老厂、锡城等乡镇就将野生药材大草乌进行人工栽培试验，获成功后逐年在南部山区推广种植。
草乌有祛风散寒的功效，但需要炮制后才能入药。但是草乌有大毒，其中药用成分为乌头碱，有强烈的肾毒性，所以小伙伴们要小心啊。
来到个旧，这个著名的锡都，怎么能不带走一套锡工艺品呢。
个旧的锡工艺品是传统的特产金属工艺品。它采用高纯度精锡，经过熔化、压片、裁料、造型、刮光、装接、擦亮、装饰雕刻等复杂工序，精心制作而成。
由于锡的化学和物理性能，锡制工艺品具有耐酸、耐碱、无毒、无味、不上锈、防腐蚀的特点。不但外观精美，银亮如镜，而且用来盛装食物，可经久不变质不变味。
而且个旧锡工艺品的造型和图案均体现了本地风俗和民族特色：有象征美满幸福的游龙戏凤，表现古朴素雅的流水高山、福寿呈祥的松鹤延年，以及清静和谐的鸟语花香。此外，还有在锡器上雕刻了石林、龙门、大观楼等名山胜景的各类产品。
也许小编提到的这些只是个旧特产的一小部分，但不要着急，你可以自己去到个旧体会，也可以让小编去帮你寻找哦。
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